Fröknäcke
Författare
Näring per portion
- 725 kcal
- 43 g protein
- 55 g fett
- 21 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Fröknäcke är ett krispigt och smakrikt alternativ till traditionellt bröd, perfekt för den som vill ha något glutenfritt eller bara älskar frön. Det är enkelt att göra och kan anpassas med olika frön och kryddor efter smak. Detta knäckebröd är inte bara gott utan också fyllt med nyttiga fetter och fibrer, vilket gör det till ett hälsosamt val för frukost eller mellanmål.
Detta fröknäcke är särskilt uppskattat för sin krispiga textur och rika smak av olika frön. Det passar utmärkt som ett tillbehör till soppor och sallader, eller som en bas för olika pålägg. Med sin långa hållbarhet är det perfekt att ha till hands för oväntade gäster eller som ett snabbt mellanmål. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka.
Så gör du Fröknäcke
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
200 g solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
2 msk fiberhusk
2 dl pumpakärnor
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
5 dl vatten
0.5 dl vallmöfrön
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Ställ in ugnen på 160 grader.
Blanda allt utom vallmofrön i en skål och låt stå och svälla i en timme.
Kläd två plåtar med bakplåtspapper och bred ut smeten på plåtarna.
Strö sedan över med vallmofrön och lite flingsalt.
Grädda sedan fröknäcket i ca 70 minuter.
Serveringsförslag
- Servera fröknäcket med en god ost, avokado eller hummus. Det passar också bra med en skiva rökt lax och färskost.
Tips
- För extra smak, tillsätt en nypa chiliflakes eller torkade örter i smeten.
- Förvara fröknäcket i en lufttät burk för att behålla krispigheten.
Variationer
- Byt ut mandelmjölet mot kokosmjöl för en annan smakprofil.
- Tillsätt hackade nötter för extra crunch.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra frön?
- Ja, du kan experimentera med olika frön som chia eller hampafrön.
- Hur länge håller fröknäcket?
- Det håller sig krispigt i upp till två veckor om det förvaras torrt och svalt.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.