Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 70 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 546 kcal
  • 22 g protein
  • 33 g fett
  • 45 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 20 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Fröknäcke är ett hälsosamt och krispigt alternativ till vanligt bröd, perfekt för dem som vill ha ett glutenfritt alternativ. Det är enkelt att göra och kan anpassas med olika frön och kryddor efter smak. Fröknäcke är ett utmärkt val för frukost eller som ett mellanmål med en god ost eller avokado.

Detta knäckebröd är inte bara nyttigt utan också otroligt mångsidigt. Med sin nötiga smak och krispiga konsistens passar det lika bra till en ostbricka som till en enkel soppa. Dessutom är det ett perfekt sätt att få in mer fibrer och nyttiga fetter i kosten. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka.

Så gör du Fröknäcke – med olika frön

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

0.5 dl linfrön
0.5 dl sesamfrön
0.3 dl pumpakärnor
0.8 dl solroskärnor
2 dl majsmjöl
1 krm salt
0.5 dl olivolja
2.5 dl vatten
1 nypa flingsalt

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30 x 40 cm.
Blanda alla frön och kärnor tillsammans med majsmjöl och salt i en bunke.
Tillsätt oljan och rör om.
Koka upp vattnet och tillsätt det.
Rör allt till en jämn gröt. Skulle smeten bli för hård, tillsätt lite extra vatten.
Vänd ut smeten på bakplåtspapperet.
Bred ut den jämnt över hela papperet, ända ut i kanterna.
Strö lite flingsalt över hela kakan.
Grädda brödet mitt i ugnen i ca 70 minuter.
Låt det kallna helt.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera fröknäcket med en god ost, avokado eller som tillbehör till en soppa. Passar även utmärkt till en ostbricka.

Tips

  • För extra smak, riv ner lite Västerbottenost i smeten innan gräddning.
  • Variera fröna efter smak och tillgång.

Variationer

För en kryddigare variant, tillsätt en nypa chiliflakes eller torkade örter i smeten.

Vanliga frågor

Kan jag använda andra typer av mjöl?
Ja, du kan experimentera med andra glutenfria mjölsorter som mandelmjöl eller bovetemjöl.
Hur länge håller fröknäcket?
Förvara det i en lufttät burk så håller det sig krispigt i upp till två veckor.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.