Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 325 kcal
  • 9 g protein
  • 30 g fett
  • 6 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 50 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Det här receptet är en perfekt kombination av smak och näring, där torskens milda smak möter krämigheten från ägg och spenat – Torskgratäng med ägg och spenat – en riktig proteinbomb. Många missar att kombinera dessa ingredienser för en riktig proteinboost. Hemligheten ligger i att balansera rätt mängd grädde och kryddor för att få fram den bästa smaken. Detta är inte bara en mättande utan också en hälsosam rätt som fyller dig med energi. Spenatens jordiga tonere kompletterar torsken bra medan äggen ger en härlig krämighet. Perfekt för en näringsrik middag eller lunch!. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Det här receptet är en perfekt kombination av smak och näring, där torskens milda smak möter krämigheten från ägg och spenat. Många missar att kombinera dessa ingredienser för en riktig proteinboost.

Så gör du Torskgratäng med ägg och spenat – en riktig proteinbomb

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g torskfilé
4 st ägg
200 g färsk spenat
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk smör
1 nypa salt
1 nypa nymalen peppar

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Koka äggen i 8 minuter och skala dem sedan.
Skär torskfilén i bitar och lägg i en smord ugnsform.
Hacka löken och vitlöken fint.
Fräs lök och vitlök i smöret tills de blir mjuka.
Tillsätt spenaten och rör om tills den slaknar.
Fördela spenatblandningen över fisken i formen.
Dela äggen i halvor och lägg dem ovanpå spenaten.
Vispa ihop grädde, salt och peppar, häll över ingredienserna i formen.
Toppa med riven ost.
Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills gratängen fått fin färg.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Denna torskgratäng passar utmärkt med en fräsch gurksallad eller quinoa. Både potatis och ris är också bra alternativ som tillbehör.

Tips

  • Använd riven parmesan för extra smak i gratängen.
  • Tillsätt lite muskotnöt för en djupare smak i såsen.
  • För en tjockare gratäng, använd 3 dl grädde.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut torsken mot tofu eller zucchini för en helt vegetarisk rätt, och tillsätt lite extra kryddor för smak.

Kryddstark variant

Tillsätt chiliflakes eller hackad chili för att ge rätten en kryddigare touch.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda torskgratängen i förväg?
Ja, du kan förbereda den och förvara i kylen i upp till en dag innan gräddning.
Hur länge håller gratängen i kylen?
Den håller i kylen i upp till 3 dagar.
Kan jag frysa torskgratängen?
Det är bäst att inte frysa rätten, då texturen kan förändras och bli vattnig.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.