Grekisk gyros med pitabröd, grönsaker och tzatziki
Författare
Näring per portion
- 629 kcal
- 47 g protein
- 26 g fett
- 54 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 50 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Grekisk gyros är en smakrik rätt som kombinerar marinerat och saftigt fläskkött med fräscha grönsaker och aromatisk tzatziki – Grekisk gyros med pitabröd, grönsaker och tzatziki. Den är populär i det grekiska köket för sin autentiska smak och är perfekt som en snabb och mättande måltid. Gyros serveras ofta i ett mjukt pitabröd som fylls med kött, grönsaker som tomat och rödlök, och den klassiska såsen tzatziki. Denna kombination ger en härlig blandning av kryddighet, friskhet och krämighet. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Grekisk gyros är en smakrik rätt som kombinerar marinerat och saftigt fläskkött med fräscha grönsaker och aromatisk tzatziki. Den är populär i det grekiska köket för sin autentiska smak och är perfekt som en snabb och mättande måltid. Gyros serveras ofta i ett mjukt pitabröd som
Så gör du Grekisk gyros med pitabröd, grönsaker och tzatziki
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Gyros
600 g fläskkarré
2 msk olivolja
1 msk citronsaft
2 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Tzatziki
2 dl yoghurt (grekisk)
1 st gurka
2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
1 msk citronsaft
1 tsk salt
Övrigt
4 st pitabröd
1 st tomat
1 st rödlök
1 st salladshuvud
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär fläskkarrén i tunna strimlor.
Blanda olivolja, citronsaft, oregano, paprikapulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en skål.
Tillsätt köttet och låt marinera i minst 30 minuter.
Riv gurkan grovt och pressa ur överflödig vätska.
Blanda gurka, grekisk yoghurt, pressad vitlök, olivolja, citronsaft och salt i en skål för tzatziki. Ställ i kylen.
Hetta upp en stekpanna och stek köttet tills det är genomstekt och har fått fin färg.
Skär tomat och rödlök i skivor, och strimla salladen.
Värm pitabröden i ugn eller på spis.
Fyll pitabröden med kött, grönsaker och en generös klick tzatziki.
Serveringsförslag
- Gyros är fantastiskt att servera med krispiga pommes frites, en fräsch grekisk sallad, eller bara extra tzatziki vid sidan.
Tips
- Använd en grillpanna för att få grillränder på köttet.
- Låt tzatzikin vila i kylen i några timmar för djupare smak.
- Pressa gurkan väl för att undvika en rinnande tzatziki.
Variationer
Kycklinggyros
Byt ut fläskkarrén mot kycklingfilé och justera tillagningstiden.
Vegetarisk gyros
Använd marinerad och grillad aubergine som köttsubstitut.
Vanliga frågor
- Kan jag använda något annat än pitabröd?
- Ja, tunnbröd eller tortillas fungerar också bra.
- Hur länge kan jag förvara tzatziki i kylen?
- Upp till tre dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.