Grillsmör rostad vitlök
Författare
Näring per portion
- 266 kcal
- 1 g protein
- 28 g fett
- 3 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Grillsmör med rostad vitlök är ett underbart tillbehör som förhöjer smaken på både kött och fisk – Grillsmör rostad vitlök. Den rostade vitlöken ger en djup och aromatisk smak som kombineras perfekt med den friska tonen från citronen och den jordiga smaken av rosmarin. Detta smör är enkelt att förbereda och kan göras i förväg, vilket gör det till ett praktiskt val för grillkvällar och middagsbjudningar.
Detta smör är inte bara smakrikt utan också mångsidigt. Det kan användas som ett smakrikt komplement till grillat lamm eller fisk, men fungerar också utmärkt som ett smakrikt pålägg på nybakat bröd. Den rostade vitlöken ger en subtil sötma, medan citronen tillför en friskhet som balanserar smakerna perfekt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Grillsmör rostad vitlök
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
3 klyftor vitlök
2 msk olivolja
100 g smör
1 msk hackad rosmarin
1 st citron
1 nypa flingsalt
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp olivolja i en kastrull.
Tillsätt vitlöken och rosta försiktigt tills den börjar dofta och precis få lite färg.
Tillsätt rosmarinhack mot slutet.
Häll blandningen i en bunke.
Tillsätt smöret och rör ihop.
Riv över skalet från en tvättad citron och pressa i lite saft.
Smaka av med flingsalt.
Ställ in blandningen i frysen tills den stelnat.
Skeda upp i en liten skål och servera till grillat lamm eller fisk.
Serveringsförslag
- Servera grillsmöret till grillat lamm eller fisk. Det passar även utmärkt som pålägg på nybakat bröd.
Tips
- Se till att vitlöken inte bränns, då det kan ge en bitter smak.
- Förbered smöret i förväg och förvara i frysen för att ha det redo när det behövs.
Variationer
För en kryddigare variant, tillsätt en nypa chiliflakes tillsammans med rosmarinen.
Vanliga frågor
- Kan jag använda torkad rosmarin istället för färsk?
- Ja, men använd då lite mindre eftersom torkad rosmarin har en mer koncentrerad smak.
- Hur länge kan jag förvara grillsmöret i frysen?
- Det kan förvaras i frysen i upp till en månad.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.