Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Rostade rödbetor med fetaost – enkelt och läckert recept

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 40 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 25 visningar

Näring per portion

  • 178 kcal
  • 6 g protein
  • 17 g fett
  • 2 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Kök Veganskt

Pris per portion

Cirka 10 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Rostade rödbetor med fetaost är en fantastisk kombination av sötma och sälta, som passar perfekt både som tillbehör och som en lätt huvudrätt – Rostade rödbetor med fetaost – enkelt och läckert recept. Rödbetorna rostas i ugnen tills de är härligt mjuka och karamelliserade, och kompletteras av den krämiga fetaosten som smälter delikat på toppen. Denna rätt är både vacker och smakrik, perfekt för att imponera på dina gäster eller att avnjutas till en mysig middag hemma.

Denna rätt erbjuder en rik texturupplevelse med mjuka rödbetor, krispiga kanter och den smuliga fetaosten. Dessutom är den enkel att tillaga och kräver få ingredienser, men levererar en smakupplevelse som känns lyxig. Perfekt för dig som vill ha något lite extra till middag eller varför inte på buffébordet?. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.

Så gör du Rostade rödbetor med fetaost – enkelt och läckert recept

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

4 st rödbetor
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
150 g fetaost
1 msk balsamvinäger
2 msk persilja (färska örter, eller timjan)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär rödbetorna i klyftor.
Lägg rödbetorna på en bakplåt och ringla över olivolja.
Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
Rosta rödbetorna i ugnen i 35-40 minuter tills de är mjuka och karamelliserade.
Smula fetaosten över de varma rödbetorna direkt när de kommer ut ur ugnen.
Droppa över balsamvinäger och strö på färska örter innan servering.

Serveringsförslag

  • Rostade rödbetor med fetaost passar utmärkt till grillat kött, kyckling eller som en del av en salladsbuffé. Servera med en enkel grönsallad eller knaprigt bröd.

Tips

  • Använd rödbetor i olika färger för en vacker presentation.
  • Prova att tillsätta valnötter för extra crunch.
  • Balsamvinäger kan ersättas med balsamicokräm för en sötare smak.

Variationer

Varma rödbetor med honung

Tillsätt 2 msk honung över rödbetorna innan de sätts i ugnen för en sötare smakprofil.

Rödbetssallad

Blanda de rostade rödbetorna med rucola och rostade solrosfrön för en mättande sallad.

Vanliga frågor

Kan jag använda förkokta rödbetor?
Ja, om du använder förkokta rödbetor behöver du bara rosta dem i 15 minuter.
Går det att förbereda rätten i förväg?
Ja, roast rödbetorna i förväg och värm dem lätt innan servering. Lägg på fetaost och örter strax innan servering för bästa resultat.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.