Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 45 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 25 visningar

Näring per portion

  • 752 kcal
  • 18 g protein
  • 47 g fett
  • 69 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 40 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Denna klassiska skolrätt är en favorit hos många tack vare sin krämiga currysås och möra hönsbitar – Höns i currysås med ris. En rätt som väcker nostalgiska minnen från skolmatsalen.

Kombinationen av mild curry och saftigt höns passar perfekt tillsammans med kokt ris. Enkla och smakrika ingredienser gör att denna rätt går hem hos både stora och små. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Denna klassiska skolrätt är en favorit hos många tack vare sin krämiga currysås och möra hönsbitar. En rätt som väcker nostalgiska minnen från skolmatsalen.

Kombinationen av mild curry och saftigt höns passar perfekt tillsammans med kokt ris. Enkla och smakrika ingredienser gör att denna rätt går hem hos både stora och små.

Så gör du Skolans höns i currysås med ris

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g hönsfiléer
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
2 msk curry
2 msk smör
3 dl kycklingbuljong
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
4 dl ris

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär hönsfiléerna i lagom stora bitar.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Hacka lök och vitlök fint.
Fräs löken i smör tills den är mjuk.
Tillsätt vitlök och curry, fräs ytterligare en minut.
Tillsätt hönsbitarna och bryn dem lätt i curryblandningen.
Strö över vetemjöl och blanda väl.
Häll i kycklingbuljong och låt sjuda i 15 minuter.
Tillsätt vispgrädde och koka ytterligare 10 minuter tills såsen tjocknar.
Smaka av med salt och peppar.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera höns i currysås med kokt ris för en äkta känsla av skolmat. Dekorera med persilja för extra färg, eller servera med en enkel grönsallad.

Tips

  • Använd kycklingfilé om du inte har höns tillgängligt.
  • För en tjockare sås, låt sjuda längre under omrörning.

Variationer

Vegetarisk variant

Använd quorn eller tofu istället för höns för en vegetarisk version.

Extra kryddig

Tillsätt en nypa cayennepeppar för mer värme.

Vanliga frågor

Kan jag använda kyckling istället för höns?
Ja, kyckling är ett bra alternativ och ger en liknande smakupplevelse.
Hur länge kan jag förvara resterna?
Rester kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.