Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Köttfärslimpa

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 45-60 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 361 kcal
  • 33 g protein
  • 20 g fett
  • 9 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 25 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Köttfärslimpa är en klassisk svensk rätt som ofta serveras vid familjemiddagar och speciella tillfällen. Denna saftiga och smakrika rätt är enkel att tillaga och kan varieras efter smak och tycke. Med en krispig yta av bacon och en mjuk och smakrik insida, blir köttfärslimpan en favorit på middagsbordet.

Denna rätt är perfekt för att samlas runt och njuta av tillsammans med nära och kära. Köttfärslimpan kan anpassas med olika kryddor och tillbehör för att passa alla smaklökar. Dessutom är den lika god dagen efter, vilket gör den till ett utmärkt val för matlådor. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.

Så gör du Köttfärslimpa

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

400 g blandfärs
5 msk potatisar (mosade kokta)
1.5 dl lök (rostad)
1.5 dl mjölk
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 förpackning bacon (1 pkt)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjölk och ströbröd samt lök och låt svälla lite.
Blanda ihop alla ingredienser till köttfärslimpan i en skål. Blanda inte för mycket då blir färsen trådig.
Smörj en ugnsform med lite smör, margarin eller olivolja.
Forma en limpa av köttfärsen och lägg i mitten av formen.
Lägg eventuellt på baconskivor (skurna hälften så långa).
Baka köttfärslimpan i 45-60 minuter (går snabbare i varmluftsugn).

Serveringsförslag

  • Servera gärna köttfärslimpan med konjakslingon, potatismos och en gräddsås för en komplett måltid. En fräsch grönsallad passar också utmärkt till.

Tips

  • För en extra smakrik köttfärslimpa, tillsätt lite riven ost i färsen.
  • Om du vill ha en mer hälsosam variant, byt ut bacon mot kalkonbacon.

Variationer

- För en kryddigare variant, tillsätt chili eller paprika i färsen.

- Testa att använda kycklingfärs istället för blandfärs för en lättare rätt.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda köttfärslimpan i förväg?
Ja, du kan förbereda den dagen innan och förvara i kylskåpet tills det är dags att grädda.
Hur länge håller köttfärslimpan i kylen?
Den håller i cirka 3 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.