Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 25 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 205 kcal
  • 3 g protein
  • 11 g fett
  • 24 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 47 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Kasslergryta med äpple och purjolök är en härlig rätt som kombinerar sälta med sötma från äpple. Denna gryta är perfekt för en snabb familjemiddag och smakar lika bra dagen efter. Smaken av sälta från kasslern balanseras fint med det söta och syrliga från äpplet, medan purjolöken tillför en mild lökton. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Kasslergryta med äpple och purjolök är en härlig rätt som kombinerar sälta med sötma från äpple. Denna gryta är perfekt för en snabb familjemiddag och smakar lika bra dagen efter. Smaken av sälta från kasslern balanseras fint med det söta och syrliga från äpplet, medan purjolöken tillför en mild lökton.

Så gör du Kasslergryta med äpple och purjolök

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

400 g kassler
2 st äpplen
1 st purjolök
2 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 msk smör
1 tsk dijonsenap
1 krm nymalen svartpeppar
1 nypa salt

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär kasslern i tärningar.
Kärna ur och tärna äpplena.
Skiva purjolöken.
Smält smöret i en stor stekpanna.
Fräs purjolöken tills den mjuknar.
Tillsätt kassler och fräs med purjolöken.
Lägg i äppelbitarna.
Rör ner grädde, crème fraiche och dijonsenap.
Låt grytan sjuda i cirka 15 minuter.
Smaka av med svartpeppar och salt.

Serveringsförslag

  • Servera gärna med kokt ris eller nykokt pasta, garnera med färsk persilja om så önskas.

Tips

  • Använd fasta äpplen för bästa konsistens och smak.
  • Grädden kan bytas ut mot matlagningsgrädde för ett lättare alternativ.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut kassler mot quorn eller tofu. Lägg till mer kryddor för extra smak.

Krämigare variant

Öka mängden grädde och crème fraiche för en ännu krämigare gryta.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan lök istället för purjolök?
Ja, gul lök fungerar bra som ersättning.
Går det att frysa grytan?
Ja, grytan kan frysas in och tinas upp vid behov.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (1)

  • E
    Erik
    ja tack