Rekommenderas
Kebabsås Massola
Författare
Näring per portion
- 92 kcal
- 1 g protein
- 7 g fett
- 7 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 5 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad kebab över grillen är något av en stor favorit – Kebabsås Massola. Den här såsen har en tydlig vitlökskaraktär men är samtidigt lite syrlig och söt, det vill säga precis som vi Svenskar gillar det! Receptet är för 4-6 personer och kan med fördel göras redan dagen innan så smakerna hinner sätta sig lite.
När vi testade receptet så hade vi till isbergssallad, tomat, gurka och ett stekt kycklingbröst. För att få lite omedelbar hetta hade vi även i några droppar Thai Chiliketchup (finns bland annat på Willys). Resultatet är en enkel och riktigt god kebabsås – perfekt som sås till kebab, grillat kött eller pommes.
Så gör du Kebabsås Massola
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 dl cremefraishe
3 msk majonäs
1.5 tsk sambal
1.5 tsk paprikapulver
1.5 tsk socker
4 klyftor riven vitlök
1 tsk vinäger (3 droppar)
2 tsk salladskrydda
3 msk chilisås
2 tsk oregano
2 msk Bostongurka
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Låt såsen stå minst ett par timmar för bästa smak.
Såsen går dock att använda direkt om man så önskar.
Serveringsförslag
- Servera med isbergssallad, tomat och gurka.
- Passar utmärkt till grillad kyckling eller kebab.
- Använd som dressing i wraps eller pitabröd.
Tips
- Förbered såsen dagen innan för att låta smakerna utvecklas.
- Justera mängden sambal för att anpassa hettan efter smak.
Variationer
Extra hetta
Tillsätt några droppar Thai Chiliketchup för mer omedelbar hetta.
Mildare smak
Minska mängden vitlök och sambal för en mildare sås.
Vanliga frågor
- Kan jag använda grekisk yoghurt istället för cremefraishe?
- Ja, grekisk yoghurt kan användas som ett alternativ för en lättare sås.
- Hur länge kan jag förvara såsen i kylskåpet?
- Såsen kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.