Trendar
KFC Original Fried Chicken – Hemlagad med Legendarisk Kryddblandning
Författare
Näring per portion
- 611 kcal
- 74 g protein
- 10 g fett
- 56 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 50 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Detta recept är inspirerat av KFC:s berömda friterade kyckling, som är känd världen över för sin läckra och krispiga yta och saftiga insida – KFC Original Fried Chicken – Hemlagad med Legendarisk Kryddblandning. Genom att återskapa den hemliga kryddblandningen kan du njuta av smaken av denna ikoniska rätt hemma. En perfekt kombination av kryddor ger kycklingen den unika karaktär och smak som gjort den så populär.
Det handlar om att få den rätta balansen mellan kryddor och den perfekta friteringen. Detta recept är en härlig utmaning för hemmakocken som vill uppleva den autentiska smaken av KFC:s original fried chicken. Servera det som huvudrätt till en fest eller som en lyxig måltid för hela familjen. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du KFC Original Fried Chicken – Hemlagad med Legendarisk Kryddblandning
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
8 st kyckling (lår och drumstick)
500 ml kärnmjölk
2 st ägg
250 g vetemjöl
1 msk paprikapulver
2 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk oregano (torkad)
1 tsk timjan (torkad)
1 tsk sellerisalt
1 tsk svartpeppar
1 tsk senapspulver
0.5 tsk cayennepeppar
0.5 tsk basilika (torkad)
0.5 tsk mejram (torkad)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Placera kycklingdelarna i en stor skål och häll över kärnmjölken. Marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, gärna över natten.
Blanda vetemjöl, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, oregano, timjan, sellerisalt, svartpeppar, senapspulver, cayennepeppar, torkad basilika och torkad mejram i en skål.
Ta ut kycklingen ur kärnmjölken och låt överflödig vätska droppa av.
Vispa äggen i en skål. Doppa varje kycklingdel i äggen och sedan i mjölblandningen. Se till att de täcks ordentligt.
Hetta upp vegetabilisk olja i en stor gryta eller fritös till cirka 175 grader.
Fritera kycklingbitarna i omgångar i den heta oljan tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 15-20 minuter.
Låt kycklingen rinna av på hushållspapper innan servering.
Serveringsförslag
- Servera KFC original fried chicken med krämig mosad potatis, coleslaw eller en fräsch sallad. Ett gott bröd som baguette eller cornbread fungerar också utmärkt.
Tips
- Kontrollera oljetemperaturen med en kökstermometer för bästa resultat.
- Skaka av överflödigt mjöl efter panering för en jämn och fin fritering.
- Använd gärna en mix av olika kycklingdelar för variation i smak och textur.
Variationer
Kryddig variant
För en starkare smak, öka mängden cayennepeppar eller tillsätt chili flakes i kryddblandningen.
Grillad variant
Istället för att fritera kan du grilla kycklingen i ugnen på 200 grader i cirka 35-40 minuter för en något hälsosammare variant.
Vanliga frågor
- Kan jag använda kycklingbröst istället för lår?
- Ja, men observera att tillagningstiden kan variera något.
- Hur länge kan jag förvara rester i kylskåpet?
- Den friterade kycklingen håller sig i 3-4 dagar i kylskåpet i en lufttät behållare.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.