Japanskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 30 minuter förberedelse
  • 20 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 25 visningar

Näring per portion

  • 205 kcal
  • 5 g protein
  • 6 g fett
  • 37 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Japanskt Kök Japanskt

Pris per portion

Cirka 30 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Korean fried chicken har snabbt blivit en favorit världen över, känd för sin krispiga yta och saftiga insida. Den hemliga ingrediensen som gör denna rätt speciell är den heta honungssåsen, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och hetta. Korean fried chicken med het honung är ett måste för alla som uppskattar smakrika och krispiga kycklingrätter.

Den här versionen av den klassiska koreanska rätten är perfekt för både vardag och fest. Den unika kombinationen av kryddig och söt sås tillsammans med krispigheten från den friterade kycklingen skapar en smakupplevelse som är svår att glömma. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.

Så gör du Korean Fried Chicken med Het Honung

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

Kyckling
500 g kycklingvingar (eller kycklingbitar)
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar (malen)
1 dl majsstärkelse
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 st ägg
Het Honungssås
0.5 dl honung
2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
1 msk sojasås
2 msk ketchup (osötad)
2 klyftor vitlök, finhackade
1 msk risvinäger
1 msk sesamolja

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Tvätta och torka kycklingbitarna och krydda dem med salt och peppar.
Blanda majsstärkelse, vetemjöl och bakpulver i en skål.
Vispa äggen i en separat skål.
Doppa varje kycklingbit först i ägg och sedan i mjölblandningen.
Värm oljan i en stor kastrull till cirka 175 grader.
Fritera kycklingbitarna i omgångar tills de är gyllene och krispiga, cirka 10 minuter per omgång.
Lägg kycklingen på hushållspapper för att rinna av.
För såsen, blanda honung, gochujang, sojasås, ketchup, vitlök, risvinäger och sesamolja i en kastrull.
Värm försiktigt såsen på låg värme tills honungen smälter och allt är välblandat.
Kasta de friterade kycklingbitarna i den heta honungssåsen tills de är jämnt täckta.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Korean fried chicken med het honung serveras bäst med kimchi, ris eller färska grönsaker. Den hoppar även till liv med en krispig, kall öl vid sidan av.

Tips

  • Kontrollera oljetemperaturen regelbundet för jämn fritering.
  • Justera mängden gochujang för önskad hetta.
  • Kycklingen kan dubbelpaneras för extra krispighet.

Variationer

Mildare variant

Minska mängden gochujang eller använd söt chilisås istället för hetta.

Vegetarisk variant

Byt ut kyckling mot tofu eller blomkål som kan hantera den krispiga paneringen och såsen.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan del av kycklingen?
Ja, kycklingklubbor eller bröstbitar fungerar också bra. Anpassa tillagningstiden för tjockleken.
Hur ska jag förvara rester?
Förvara rester kylt i en lufttät behållare. Återvärm i ugn för bästa krispighet.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.