Klassisk Grekisk Gyros med Tzatziki
Författare
Näring per portion
- 813 kcal
- 66 g protein
- 23 g fett
- 91 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 50 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Gyros är en klassisk grekisk maträtt som påminner om den mer kända shawarma eller kebab, men med sin unika kombination av kryddor och smaker – Klassisk Grekisk Gyros med Tzatziki. Den består av saftigt kött, ofta fläsk eller kyckling, som långsamt roteras på ett spett och serveras i pitabröd med grönsaker och tzatziki. Den kryddiga och smakrika marinaden ger köttet dess karaktäristiska smak och doft. Tillsammans med en krämig tzatziki och friska grönsaker får du en fantastisk smakupplevelse, perfekt för en middag med familj och vänner. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Gyros är en klassisk grekisk maträtt som påminner om den mer kända shawarma eller kebab, men med sin unika kombination av kryddor och smaker – Klassisk Grekisk Gyros med Tzatziki. Den består av saftigt kött, ofta fläsk eller
Så gör du Klassisk Grekisk Gyros med Tzatziki
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
600 g kycklingbröst (eller fläskkarré)
3 st vitlöksklyftor
1 msk oregano
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
2 msk olivolja
0.5 dl citronjuice (färskpressad)
4 st pitabröd
Tzatziki
2 dl yoghurt (grekisk)
1 st gurka
2 st vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk citronjuice
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Pressa vitlöksklyftorna och blanda med oregano, timjan, paprikapulver, spiskummin, salt och svartpeppar i en skål.
Tillsätt olivolja och citronjuice till kryddblandningen och rör om.
Marinera köttet i blandningen, täck över och låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader eller förbered grillen.
Trä köttet på spett och tillaga i ugnen eller på grillen tills det är genomstekt, cirka 40–50 minuter.
Förbered tzatzikin genom att riva gurkan och pressa ur överflödig vätska.
Blanda gurkan med grekisk yoghurt, pressad vitlök, olivolja, citronjuice, salt och peppar i en skål.
Värm pitabröden snabbt i ugnen eller på grillen.
Skär det tillagade köttet i tunna skivor och servera i pitabröd tillsammans med tzatziki och valfria grönsaker.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera gyros med skivad tomat, rödlök och sallad i pitabrödet. En kall läskande dryck eller öl passar utmärkt till.
Tips
- Marinera köttet längre för ännu djupare smak.
- Använd stekpanna om du inte har tillgång till grill.
Variationer
Kycklinggyros
Byt ut fläskkarré mot kycklingbröst för ett lättare alternativ.
Vegetarisk gyros
Använd portobellosvamp istället för kött och marinera som köttet för en smakrik vegetarisk variant.
Vanliga frågor
- Hur länge kan jag förbereda köttet i förväg?
- Du kan marinera köttet upp till 24 timmar i kylskåp för att maximera smaken.
- Kan jag använda annat än fläsk?
- Ja, kyckling, lamm eller nötkött fungerar också bra.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.