Masses Chili aioli
Författare
Näring per portion
- 404 kcal
- 2 g protein
- 41 g fett
- 10 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En riktigt bra aioli behöver egentligen inte vara krånglig – Masses Chili aioli. Masses chili-aioli bygger på samma enkla filosofi som mycket annan riktigt bra mat – bra råvaror och tydliga smaker. Här möts krämig majonnäs, vitlökens sting, citronens fräschör och en lagom hetta från chili.
Denna chili-aioli är perfekt som tillbehör till grillat kött, fisk eller skaldjur. Den passar även utmärkt som dip till grönsaker eller pommes frites. Den krämiga konsistensen och den balanserade smaken av hetta och syra gör den till en favorit på middagsbordet. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till dina rätter.
Så gör du Masses Chili aioli
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 dl majonnäs
1 st vitlöksklyfta
1 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
1 tsk citronsaft
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Finriv eller pressa vitlöken ner i en skål.
Tillsätt majonnäs, chilisås, sambal oelek och citronsaft.
Rör ihop allt ordentligt tills såsen är jämn och krämig.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Låt gärna aiolin stå i kylskåp i minst 15 minuter innan servering så att smakerna hinner sätta sig ordentligt.
Serveringsförslag
- Servera chili-aiolin som dip till grönsaker, pommes frites eller som sås till grillat kött och fisk. Den passar även utmärkt på en smörgås eller som dressing i en wrap.
Tips
- För en mildare smak, minska mängden sambal oelek.
- För extra hetta, tillsätt lite finhackad färsk chili.
Variationer
- Byt ut chilisåsen mot sriracha för en annan smakprofil.
- Tillsätt färska örter som persilja eller koriander för en fräsch twist.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda aiolin i förväg?
- Ja, aiolin kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp.
- Hur länge håller aiolin i kylskåp?
- Den håller sig fräsch i cirka 3–4 dagar i en lufttät behållare.
- Kan jag använda annan typ av majonnäs?
- Ja, du kan använda lättmajonnäs om du vill ha en magrare variant.
Kommentarer (4)
Logga in för att kommentera.