Mjuksmör - Bregott
Författare
Näring per portion
- 157 kcal
- 0 g protein
- 18 g fett
Pris per portion
Cirka 5 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Nu har jag äntligen testat att göra mjuksmör enligt Anitha Källmark Janssons recept! Det blev jättegott! Detta recept är perfekt för dig som vill ha ett smör som är lätt att breda på bröd och som har en härlig smak av svensk rapsolja – Mjuksmör - Bregott. Mjuksmöret är enkelt att göra och kräver bara några få ingredienser.
Detta mjuksmör är en fantastisk lösning för den som vill ha ett smör som alltid är redo att användas, även direkt från kylskåpet. Den svenska rapsoljan ger en mild och nötaktig smak som kompletterar smörets krämighet. Perfekt för frukostbordet eller som tillbehör till en härlig middag. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Mjuksmör - Bregott
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
220 g smör
1.8 dl rapsolja
1.5 msk vatten
1 nypa salt
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skiva smöret och lägg det i en bunke.
Låt det stå framme tills smöret mjuknat.
Vispa hastigt ner oljan och vattnet med elvisp.
Mjuksmöret behöver inte vara helt slätt.
Använder man extrasaltat smör blir det lagom salt, annars får man ha i lite salt.
Serveringsförslag
- Använd mjuksmöret på nybakat bröd, till frukostfrallor eller som ett krämigt tillbehör till middagen.
Tips
- För en extra smakdimension, tillsätt lite finhackade örter som persilja eller dill.
- Förvara mjuksmöret i en lufttät behållare i kylskåpet för att behålla fräschören.
Variationer
För en vegansk variant, byt ut smöret mot veganskt margarin och använd samma metod.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan olja än rapsolja?
- Ja, men smaken kommer att förändras något. Olivolja kan ge en mer fruktig smak.
- Hur länge håller mjuksmöret i kylskåpet?
- Det håller sig fräscht i cirka 2 veckor i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.