Mormor Ullas griljerade Julskinka
Författare
Näring per portion
- 68 kcal
- 2 g protein
- 2 g fett
- 8 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 5 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Julskinkan är en oumbärlig del av det svenska julbordet, och denna griljering har blivit en favorit i många hem – Mormor Ullas griljerade Julskinka. Med en perfekt balans mellan sötma och senapens skarpa smak, ger den skinkan en härlig och krispig yta som smälter i munnen. Denna traditionella rätt har en speciell plats i hjärtat av många svenskar och är en symbol för gemenskap och festlighet under julen.
Denna griljerade julskinka är inte bara enkel att tillaga, utan den ger också en fantastisk doft som sprider sig i hela huset. Skinkan är saftig och smakrik, och griljeringen ger den en extra dimension av smak som gör den oemotståndlig. Perfekt att servera på julbordet eller som en del av en buffé. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till högtider.
Så gör du Mormor Ullas griljerade Julskinka
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 st skinka (kokt eller ugnsbakad 3-4 kg)
4 msk ströbröd (siktat)
1 msk senapspulver (colmans)
3 msk strösocker
1 st ägg (uppvispat)
1 msk matolja (1 skvätt)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 300°.
Skär loss svålen från skinkan och lägg sedan skinkan i en långpanna.
Blanda ströbröd, senapspulver och socker.
Pensla skinkan med ägget och strö på senapsblandningen.
Slå lite matolja i långpannan och griljera skinkan i 5-10 minuter tills den får fin färg. Ös under tiden med oljan.
Serveringsförslag
- Servera julskinkan med klassiska tillbehör som rödkål, potatisgratäng och senap. Ett gott bröd och en fräsch sallad passar också bra till.
Tips
- För en extra krispig yta, använd en brännare för att ge skinkan en sista touch efter griljeringen.
- Låt skinkan vila i några minuter innan du skär upp den för att bevara saftigheten.
Variationer
För en mer kryddig smak, tillsätt en nypa cayennepeppar i senapsblandningen.
Vanliga frågor
- Hur länge kan jag förvara julskinkan i kylen?
- Julskinkan håller sig i cirka 5–7 dagar i kylskåp, förvarad i en lufttät behållare.
- Kan jag använda annan typ av senapspulver?
- Ja, du kan använda annat senapspulver, men smaken kan variera något beroende på styrkan.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.