Räkbakelse med Cheese Doodle crush
Författare
Näring per portion
- 1064 kcal
- 37 g protein
- 52 g fett
- 117 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 95 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En riktigt god räkbakelse är en klassiker på många festbord – fräsch, krämig och full av smak från havet – Räkbakelse med Cheese Doodle crush. Den här varianten får dessutom en oväntad twist med en krispig crunch av cheese doodles, som ger både sälta och ett roligt texturspel till den mjuka fyllningen.Det här är en förrätt som passar perfekt när du vill bjuda på något som både känns festligt och lite annorlunda. Fräsch räkröra, mjukt bröd och den där knapriga toppingen gör att varje tugga blir en härlig kombination av smaker och konsistenser. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter.
Så gör du Räkbakelse med Cheese Doodle crush
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Fyllning
300 g räkor (skalade)
1 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
1 msk dill (hackad)
1 nypa salt
1 krm peppar (caijenn)
Montering
4 st salladsblad
100 g räkor (skalade)
3 dl ostbågar
4 st dillvippor
4 st citronkvartar
12 st formfranska (snyggt skurna)
2 st ägg (krämigt kokade)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär rundlar ur formbrödsskivorna med ett järn eller ett glas, cirka 7 centimeter i diameter.
Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av. Stapla 3 skivor på höjden med fyllning mellan skivorna.
Krossa ostbågarna på en tallrik och rulla bakelsernas kanter.
Dekorera bakelserna med salladsblad, skivat ägg och en rejäl hög med räkor. Toppa med dill.
Serveringsförslag
- Servera med ett glas vitt vin eller mousserande vin.
- Passar utmärkt som en del av en buffé.
Tips
- För extra smak, tillsätt lite finhackad rödlök i fyllningen.
- Förbered bakelserna i förväg och förvara i kylskåp tills servering.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut räkorna mot avokado och tomat för en vegetarisk version.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annat bröd än formfranska?
- Ja, du kan använda vilket ljust bröd som helst, men formfranska ger bäst resultat.
- Hur långt i förväg kan jag förbereda bakelserna?
- Du kan förbereda dem upp till 4 timmar i förväg och förvara i kylskåp.
Kommentarer (5)
Logga in för att kommentera.