Pepparkakstryffel
Författare
Näring per portion
- 245 kcal
- 2 g protein
- 18 g fett
- 21 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Pepparkakstryffel är en ljuvlig kombination av klassiska julkryddor och mörk choklad, perfekt för att skapa en festlig stämning under högtiderna. Dessa små delikatesser är enkla att göra och blir snabbt en favorit på dessertbordet. Med en rik smak av kanel, kardemumma, nejlika och ingefära, ger dessa tryfflar en härlig julkänsla i varje tugga.
Den mörka chokladen ger en djup och intensiv smak som balanseras av de varma kryddorna, vilket gör dem till ett perfekt avslut på en julmiddag eller som en lyxig gåva till någon du tycker om. Pepparkakstryfflarna är inte bara goda, utan också vackra att se på när de rullas i kakao eller florsocker. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka.
Så gör du Pepparkakstryffel
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
125 g mörk choklad (70%)
1 dl vispgrädde
50 g florsocker
25 g smör
1 tsk kanel, malen
0.5 tsk kardemumma, malen
0.5 tsk nejlika, malen
0.5 tsk ingefära, malen
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Hacka chokladen grovt.
Koka upp grädde och florsocker.
Sänk värmen och lägg i chokladen och smöret i bitar.
Låt allt smälta ihop på svag värme.
Rör ner kanel, nejlika, kardemumma och ingefära.
Låt svalna och ställ sedan in i kylen några timmar.
Ta ut ur kylen och forma små runda kulor av chokladen med händerna.
Rulla i kakao eller florsocker.
Ställ in tryfflarna i kylen och låt stelna.
Serveringsförslag
- Servera pepparkakstryfflarna på ett vackert fat tillsammans med en kopp kaffe eller glögg för en riktig julkänsla.
Tips
- Använd choklad av hög kvalitet för bästa smak.
- För en extra touch, tillsätt lite apelsinskal i smeten.
Variationer
- För en mer vuxen smak, tillsätt en skvätt konjak eller rom i smeten.
- Byt ut florsockret mot kakao för en mindre söt tryffel.
Vanliga frågor
- Kan jag använda mjölkchoklad istället för mörk choklad?
- Ja, men tryfflarna blir sötare och mindre intensiva i smaken.
- Hur länge kan jag förvara tryfflarna?
- De håller sig i kylen i upp till två veckor i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.