Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Toast Skagen – Svensk klassiker med räkor och dill

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 5 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 621 kcal
  • 33 g protein
  • 31 g fett
  • 55 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 45 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Toast Skagen är en älskad svensk klassiker som vanligtvis serveras som förrätt, men även kan avnjutas som en lyxig smårätt vid festliga tillfällen – Toast Skagen – Svensk klassiker med räkor och dill. Med sina milda smaker av räkor, dill och majonnäs på en rostad brödbit förvandlar den enkelt en enkel måltid till en kulinarisk njutning.

Den krämiga fyllningen med en hint av citron ger Toast Skagen dess harmoniska smakprofil, och dess enkelhet gör den lättillgänglig för både nybörjare och matentusiaster. Rätten passar perfekt på smörgåsbordet eller vid en fin middag, och ger dessutom en känsla av svensk elegans. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter.

Så gör du Toast Skagen – Svensk klassiker med räkor och dill

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

400 g räkor (skalade)
1 dl majonnäs
2 msk creme fraiche
1 st citron
1 st dill (1 knippe)
4 skivor bröd (vitt)
2 msk smör
1 nypa salt
1 nypa vitpeppar (nymalen)
50 g stenbitsrom (röd)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Blanda majonnäs och crème fraîche i en skål.
Hacka dillen fint och blanda ner i skålen.
Riv cirka en tesked citronskal och pressa i lite saft från citronen.
Krydda med salt och vitpeppar efter smak.
Tillsätt räkorna och blanda försiktigt.
Stek brödskivorna gyllenbruna i smöret.
Lägg upp brödet på tallrikar och fördela räkblandningen ovanpå.
Toppa med en sked stenbitsrom och dekorera eventuellt med en dillkvist.

Serveringsförslag

  • Toast Skagen passar perfekt med ett glas torrt vitt vin eller en lätt öl.
  • Servera med extra citronklyftor för den som vill ha mer syra.

Tips

  • För extra lyx kan du använda handskalade räkor.
  • Prova att tillsätta lite finhackad rödlök för extra smak.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut räkorna mot avokado för en vegetarisk sorts smörgås.

Lyxvariant

Använd löjrom istället för stenbitsrom för en festligare touch.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda röran i förväg?
Ja, räkblandningen kan förberedas några timmar innan och förvaras i kylskåp.
Vad kan jag använda istället för stenbitsrom?
Du kan använda löjrom eller kaviar som alternativ.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.