Picklad rödlök
Författare
Näring per portion
- 283 kcal
- 15 g protein
- 1 g fett
- 55 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Picklad rödlök är ett jättegott tillbehör till de flesta maträtter, såväl kött, fisk och fågel som vegetariskt. En klassisk 1-2-3-lag med vatten, socker och ättika går snabbt att blanda ihop och funkar till alla sorters inläggningar. Denna picklade rödlök är perfekt för att ge en syrlig och söt touch till dina rätter, och den är både enkel och snabb att förbereda. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Picklad rödlök
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 dl ättikssprit
2 dl strösocker
3 dl vatten
2 st rödlökar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Koka upp ättika, socker och vatten.
Låt lagen svalna något.
Skala och skiva löken tunt.
Lägg löken i en glasburk.
Häll på den ljumna lagen över löken.
Serveringsförslag
- Picklad rödlök passar utmärkt som tillbehör till hamburgare, tacos eller sallader. Den ger en fräsch syrlighet som lyfter smaken på många rätter.
Tips
- För en extra kryddig smak, tillsätt några pepparkorn eller en kanelstång i lagen.
- Använd en mandolin för att få jämna och tunna skivor av rödlöken.
Variationer
För en sötare variant, öka mängden socker något. Du kan även experimentera med olika sorters vinäger för att variera smaken.
Vanliga frågor
- Hur länge håller picklad rödlök i kylen?
- Den håller sig fräsch i cirka 1–2 veckor i en lufttät behållare i kylen.
- Kan jag använda annan lök än rödlök?
- Ja, du kan använda gul lök eller schalottenlök för en annan smakprofil.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.