Rekommenderas
Pizzasås Massola
Författare
Näring per portion
- 100 kcal
- 2 g protein
- 6 g fett
- 11 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En underbart smakfull pizzasås som är så nära den tomatsås man får på pizzerian som man bara kan komma – Pizzasås Massola. Såsen är enkel att tillaga och tar inte alls lång tid på spisen. Se till att ha en stavmixer till handa när du skall mixa såsen slät och fin. Denna tomat- och pizzasås kan du med fördel använda tillsammans med våra andra pizzarecept här på Goda Maten.
Denna sås är perfekt för att ge din hemlagade pizza en autentisk smak. Med en balanserad blandning av tomatpuré, krossade tomater och kryddor, blir såsen både fyllig och smakrik. Den passar utmärkt till både klassiska pizzor och mer experimentella varianter. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till dina rätter.
Så gör du Pizzasås Massola
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
3 msk tomatpuré
400 g krossade burktomater
1 st gul lök
3 klyftor vitlök
1 msk olivolja
5 st lagerblad
1 tsk vetemjöl
3 tsk torkad oregano
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Bryn gul lök samt vitlöken i oljan, de ska inte få så mycket färg.
Häll i vetemjölet och vispa lite smått.
Ta bort bladsträngarna från lagerbladen och lägg i dem.
Lägg i resten av ingredienserna och låt stå och sjuda i ungefär 5 minuter under omrörning.
Mixa såsen tills den är slät.
Serveringsförslag
- Använd såsen som bas på din favoritpizza eller som en smakrik sås till pasta. Den passar också bra som dip till bröd eller grönsaker.
Tips
- För en extra kick, tillsätt en nypa chiliflakes.
- För en sötare sås, tillsätt en tesked socker.
Variationer
- För en mer rustik sås, låt bli att mixa den helt slät.
- Tillsätt färska örter som basilika eller timjan för en fräschare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa pizzasåsen?
- Ja, såsen går utmärkt att frysa in och håller sig i upp till 3 månader.
- Kan jag använda färska tomater istället för krossade burktomater?
- Ja, men smaken kan bli något annorlunda och du kan behöva koka såsen längre för att reducera vätskan.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.