Proteinbomb: Tempehtacos med svarta bönor
Författare
Näring per portion
- 313 kcal
- 18 g protein
- 15 g fett
- 32 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Tempehtacos med svarta bönor ger en proteinrik och smakfull twist på traditionella tacos – Proteinbomb: Tempehtacos med svarta bönor. Denna rätt kombinerar krispiga tempehbitar med fylliga svarta bönor, vilket ger både textur och smak. Tempeh är känt för sin nötiga smak, och tillsammans med de kryddade bönorna blir det en fullträff. Denna veganska rätt passar utmärkt för dig som söker efter proteinrika alternativ utan att kompromissa med smaken. Servera den med dina favorittillbehör för en komplett måltid. Perfekt för både vardag och helg!. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Tempehtacos med svarta bönor ger en proteinrik och smakfull twist på traditionella tacos. Denna rätt kombinerar krispiga tempehbitar med fylliga svarta bönor, vilket ger både textur och smak. Tempeh är känt för sin nötiga smak, och tillsammans med de kryddade bönorna
Så gör du Proteinbomb: Tempehtacos med svarta bönor
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
200 g tempeh
1 msk olivolja
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
400 g bönor (kokta svart)
1 st lime (saften)
4 st tortillabröd
1 st avokado
1 dl tomatsalsa
1 dl majskorn
2 dl salladsmix
1 st rödlök (tunt skivad)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär tempehen i små tärningar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna över medelhög värme.
Tillsätt tempeh och stek tills den blir gyllenbrun.
Krydda tempehen med paprikapulver, spiskummin, salt och svartpeppar.
Tillsätt de kokta svarta bönorna och limejuicen till pannan.
Låt bönorna värmas i några minuter tillsammans med tempehen.
Värm tortillabröden lätt i en torr stekpanna eller mikro.
Fyll varje tortillabröd med tempeh- och bönblandningen.
Toppa med skivad avokado, tomatsalsa, majskorn, salladsmix och rödlök.
Serveringsförslag
- Dessa tempehtacos serveras bäst med en klick vegansk yoghurt eller guacamole på sidan. Citronskivor för extra friskhet fungerar utmärkt.
Tips
- Värm tortillabröden precis innan servering för bästa textur.
- För ännu mer protein, tillsätt extra bönor.
Variationer
Extra kryddig variant
Tillsätt jalapeño eller chilipulver för extra hetta.
Glutenfri variant
Använd glutenfria tortillabröd istället.
Vanliga frågor
- Kan tempeh bytas mot tofu?
- Ja, men smaken blir något annorlunda. Tofu ger en mjukare textur.
- Hur länge håller rätten i kylen?
- I lufttät behållare håller tempeh- och bönblandningen cirka 3 dagar.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.