Rakott krumpli
Författare
Näring per portion
- 599 kcal
- 16 g protein
- 39 g fett
- 47 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 55 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Rakott krumpli är en traditionell men lättlagad ungersk rätt med mycket smak! Denna rätt är perfekt för de dagar då du vill ha något mättande och värmande. Med enkla ingredienser som potatis, korv och ägg skapar du en maträtt som både är billig och tillfredsställande.
Den krämiga gräddfilen och den kryddiga chorizon ger en härlig kontrast i smakerna, medan den gyllene ytan av smör och ströbröd ger en fin textur. Rakott krumpli är idealisk för familjemiddagar eller när du vill bjuda på något genuint och hemlagat. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Rakott krumpli
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
800 g potatis
200 g korv (chorizo)
25 g smör
6 st ägg
5 dl gräddfil
2 msk ströbröd
1 nypa svartpeppar
1 nypa salt
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skala och koka potatis på näst högsta värme.
Sätt ugnen på 175 grader.
Koka ägg på högsta värme i 8 minuter.
Skiva korv, potatis och ägg i tunna skivor.
Smöra och bröa en ugnsform med hälften av smöret och ströbrödet.
Varva korv, potatis, gräddfil och ägg med salt och peppar.
Toppa med resterande smör och ströbröd.
Grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter.
Servera och njut! Smaklig spis.
Serveringsförslag
- Servera med en fräsch grönsallad.
- Passar bra med ett glas kallt vitt vin.
Tips
- Använd gärna en kryddig korv för mer smak.
- För en krispigare yta, strö över lite extra ströbröd innan gräddning.
Variationer
Vegetarisk Rakott Krumpli
Byt ut korven mot grillad paprika och zucchini för en vegetarisk variant.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda rätten i förväg?
- Ja, du kan förbereda alla ingredienser och sedan grädda rätten precis innan servering.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.