Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Rullströmming med potatismos

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 476 kcal
  • 11 g protein
  • 18 g fett
  • 67 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 40 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Rullströmming med potatismos är en klassisk svensk rätt som kombinerar delikata fiskrullar med krämigt potatismos. Denna rätt är perfekt för en vardagsmiddag när du vill ha något snabbt och gott. Rullströmming är inte bara smakrik utan också en nostalgisk maträtt som många svenskar minns från barndomen.

Den milda smaken av strömming kompletteras perfekt av det mjuka och lena potatismoset. Detta recept passar utmärkt för hela familjen och kan lätt anpassas efter smak och preferenser. Servera rätten med en fräsch dillsås och gröna ärtor för att höja smakupplevelsen ytterligare. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.

Så gör du Rullströmming med potatismos

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

Rullströmming
8 st strömmingsfiléer
1 dl dill (hackad)
2 dl ströbröd
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
2 st citroner
Potatismos
500 g potatis
50 g smör
1 dl mjölk
1 nypa muskotnöt
1 dl gräddfil

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 20 minuter.
Förbered strömmingsfiléer genom att skölja dem och torka av med hushållspapper.
Lägg ut filéerna på en skärbräda och strö över hackad dill, samt krydda med salt och vitpeppar.
Rulla ihop varje filé och fäst med tandpetare.
Vänd rullarna i ströbröd och lägg i en smord ugnsform.
Pressa saften från en citron över rullarna.
Sätt ugnen på 200 grader och tillaga i mitten av ugnen i 15 minuter.
Mosa den kokta potatisen med smör och mjölk tills moset är krämigt.
Smaksätt potatismoset med salt, peppar och en nypa muskotnöt.
Servera rullströmmingen med potatismos och en klick gräddfil.

Serveringsförslag

  • Rullströmming med potatismos serveras bäst med gröna ärtor, citronklyftor och extra dill. En enkel grönsallad passar också utmärkt som tillbehör.

Tips

  • För extra smak, blanda lite citronskal i potatismoset.
  • Använd gärna färsk dill för bästa smak.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut strömmingen mot svamp eller zucchini. Krydda väl och följ samma tillagningssteg.

Vanliga frågor

Kan jag använda fryst strömming?
Ja, men se till att tina och torka ordentligt innan tillagning.
Hur länge kan jag förvara rester?
Rester kan förvaras i kylen i upp till 2 dagar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.