Smörkola
Författare
Näring per portion
- 156 kcal
- 2 g protein
- 9 g fett
- 20 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Smörkola är en klassisk och älskad godbit som passar perfekt till högtider och festliga tillfällen. Med sin lena och krämiga konsistens är den en favorit hos både stora och små. Denna kola kan enkelt anpassas med olika smaksättningar för att passa alla smaker, vilket gör den till en mångsidig och uppskattad delikatess.
Att göra egen smörkola är en rolig och belönande upplevelse. Med några få ingredienser och lite tålamod kan du skapa en söt och smakrik kola som smälter i munnen. Oavsett om du väljer att smaksätta med apelsin, pistage eller pepparkaka, kommer denna smörkola att bli en succé på godisbordet.
Så gör du Smörkola
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap (ljus)
1 tsk vaniljsocker
2 st apelsiner (rivet skal)
1 st citron (rivet skal)
1 dl pistagenötter (hackade rostade)
2 tsk pepparkakskryddor
2 msk kakao
2 st lime (rivet skal)
2 tsk kardemummakärnor (stötta i mortel)
1 tsk ingefära (malen)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 15-30 minuter.
Rör om då och då.
Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig.
Rör ned valfri smaksättning eller behåll smörkolan naturell.
Häll upp kolan på en oljad plåt.
Låt svalna.
Klipp i bitar och slå in kola i smörpapper, förvara kallt.
Serveringsförslag
- Servera smörkolan inslagen i smörpapper för en elegant presentation.
- Lägg kolabitarna i en vacker burk och ge bort som gåva.
Tips
- För en extra len kola, se till att röra om kontinuerligt under kokningen.
- Använd en digital termometer för att säkerställa att kolan når rätt temperatur.
Variationer
Apelsinkola
Tillsätt rivet skal från 2 apelsiner och 1 citron för en fräsch citrusvariant.
Pistagekola
Blanda i 1 dl hackade, rostade pistagenötter för en nötigare smak.
Pepparkakskola
Tillsätt 2 tsk pepparkakskryddor för en julig smak.
Chokladkola
Blanda i 2 msk kakao för en chokladig twist.
Limekola
Tillsätt rivet skal från 2 lime för en syrlig smak.
Kardemummakola
Blanda i 2 tsk stötta kardemummakärnor för en kryddig smak.
Ingefärskola
Tillsätt 1 tsk malen ingefära för en värmande smak.
Vanliga frågor
- Hur vet jag när kolan är färdig?
- Gör ett kulprov genom att droppa lite kola i kallt vatten. Om den kan formas till en kula är den klar.
- Kan jag använda andra smaksättningar?
- Ja, du kan experimentera med olika kryddor och smaksättningar för att skapa din egen favoritkola.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.