South Carolina Pulled Pork med BBQ Sås
Författare
Näring per portion
- 257 kcal
- 34 g protein
- 9 g fett
- 9 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 35 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
South Carolina pulled pork skiljer sig genom att använda vinäger-baserad BBQ sås, vilket ger en unik syrlig smak – South Carolina Pulled Pork med BBQ Sås. Den långsamma tillagningen resulterar i saftigt och mört kött som är oemotståndligt och en tradition i södra USA. Den här versionen kombinerar kryddor för att ge en perfekt balans mellan det syrliga och den naturliga sötman hos köttet. Servera det i bröd eller tillsammans med coleslaw för en genuin amerikansk BBQ-upplevelse. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till grill. South Carolina pulled pork skiljer sig genom att använda vinäger-baserad BBQ sås, vilket ger en unik syrlig smak – South Carolina Pulled Pork med BBQ Sås. Den långsamma tillagningen resulterar i saftigt och mört kött som är oemotståndligt och en tradition i södra USA. Den här versionen
Så gör du South Carolina Pulled Pork med BBQ Sås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1.5 kg fläskkarré
3 msk äppelcidervinäger
2 msk socker
2 tsk paprikapulver
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk senapspulver
1 nypa cayennepeppar
1 dl äppeljuice
1 dl barbecuesås
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda socker, paprikapulver, salt, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, senapspulver och cayennepeppar i en skål.
Gnid in kryddblandningen runt hela fläskkarrén.
Placera köttet i en slow cooker.
Häll över äppelcidervinäger och äppeljuice.
Täck och laga på låg värme i cirka 7 timmar, eller tills köttet lätt kan dras isär med gaffel.
När köttet är klart, ta upp det ur slow cookern och dra det i trådar med hjälp av två gafflar.
Blanda det dragna köttet med lite av vätskan från tillagningen och barbecuesås för att hålla det saftigt.
Serveringsförslag
- Servera i hamburgerbröd eller brödskivor.
- Tillsätt coleslaw och extra BBQ sås.
- Pastasallad eller potatissallad som sidorätter passar bra.
Tips
- För extra rökig smak, tillsätt lite flytande röksmak i slow cookern.
- Se till att köttet verkligen är mört innan du försöker dra isär det.
Variationer
Kryddstark variant
Lägg till extra cayennepeppar eller chiliflakes för mer hetta.
Enkel ugnsvariant
Tillaga i ugn på 150 grader i 5 timmar i en gryta med lock.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan del av fläskkött?
- Ja, fläskbog fungerar också bra.
- Hur länge håller pulled pork i kylen?
- Cirka 3–4 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.