Sparris med parmesan och citron – enkel festlig rätt
Författare
Näring per portion
- 202 kcal
- 12 g protein
- 14 g fett
- 7 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Sparris med parmesan och citron är en utsökt och elegant rätt som passar lika bra till festliga tillställningar som till en enkel middag hemma – Sparris med parmesan och citron – enkel festlig rätt. Kombinationen av sparrisens krispiga textur, den saltiga smaken från parmesan och den friska syrligheten från citron gör denna rätt oemotståndlig.
Denna rätt är inte bara smakrik utan också snabb att tillaga, vilket gör den perfekt för alla tillfällen. Sparris med parmesan och citron kan serveras som en förrätt, ett tillbehör eller till och med som en lätt huvudrätt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Sparris med parmesan och citron – enkel festlig rätt
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g sparris (grön)
2 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
1 dl parmesanost (riven)
1 st citron
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Förvärm ugnen till 200 grader.
Tvätta sparrisen och bryt av den träiga delen längst ner.
Lägg sparrisen på en ugnsplåt och ringla över olivolja.
Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Baka i ugnen i cirka 8-10 minuter tills sparrisen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Ta ut sparrisen ur ugnen och pressa över saften från citronen.
Toppa med riven parmesanost innan servering.
Serveringsförslag
- Sparris med parmesan och citron passar utmärkt till grillade rätter, fisk eller som en del av en buffé. Servera gärna med ett glas vitt vin.
Tips
- För extra smak kan du lägga till lite hackad vitlök före ugnsbakningen.
- Använd färsk parmesan för bästa resultat.
- Modernisera rätten genom att lägga till rostade pinjenötter.
Variationer
Grillad variant
Grilla sparrisen över medelhög värme i stället för att använda ugnen. Tillsätt citron och parmesan efter grillningen.
Vegansk version
Byt parmesanost mot vegansk ostalternativ. Uteslut citronen för en mildare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda vit sparris istället?
- Ja, men koktiden kan behöva justeras eftersom vit sparris tenderar att vara mer fiberrik.
- Kan jag förbereda sparrisen i förväg?
- Ja, men den smakar bäst när den är nygjord. Du kan dock förbereda alla ingredienser och tillaga strax innan servering.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.