Tacopaj
Författare
Näring per portion
- 811 kcal
- 34 g protein
- 51 g fett
- 55 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 35 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Tacopaj är en billig och enkel maträtt att tillaga. Du kan dessutom använda dina överblivna rester från din senaste tacofredag till att göra en matlåda till jobbet eller skolan. Denna paj är perfekt för en avslappnad middag med familjen eller som en del av en buffé. Den smakrika fyllningen med tacokrydda och krämig crème fraiche gör den till en favorit hos både vuxna och barn.
Denna tacopaj är inte bara smakrik utan också mycket mättande. Kombinationen av krispigt pajskal och den saftiga fyllningen gör den till en rätt som passar vid alla tillfällen. Med sina färska tomater och smältande ost på toppen blir den dessutom en fröjd för ögat. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Tacopaj
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Fyllning
500 g nötfärs
1 msk smör
1 st tacokrydda (påse)
1 dl vatten
2 dl crème fraishe (paprika & chili)
2 dl crème fraishe (lätt)
250 g körsbärstomater
150 g ost (riven)
1 tsk paprikapulver
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter.
Gör några hål i degen med en gaffel.
Ställ formen i kyl ca 30 minuter.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 minuter.
Bryn köttfärsen i smör.
Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 minuter.
Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål.
Halvera tomaterna.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche-blandningen.
Täck med tomathalvor, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills osten fått fin färg.
Serveringsförslag
- Servera med en fräsch grönsallad.
- Toppa med guacamole och salsa för extra smak.
Tips
- För en krispigare botten, förgrädda pajskalet lite längre.
- Använd överblivna tacoingredienser för att minska matsvinn.
Variationer
Vegetarisk tacopaj
Byt ut nötfärsen mot sojafärs eller linser för en vegetarisk variant.
Kycklingtacopaj
Använd kycklingfärs istället för nötfärs för en annan smak.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa in tacopajen?
- Ja, tacopajen går utmärkt att frysa in. Tina den i kylskåp innan uppvärmning.
- Hur länge håller tacopajen i kylskåpet?
- Tacopajen håller sig fräsch i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.