Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Vaniljmuffins med crunch

Tid och portioner

  • 10 min förberedelse
  • 20 min tillagning
  • 5 portioner

Näring per portion

  • 763 kcal
  • 12 g protein
  • 28 g fett
  • 118 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 30 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

De här vaniljmuffinsen är mjuka, saftiga och fyllda med härlig vaniljsmak – men med en liten twist – Vaniljmuffins med crunch. På toppen ligger ett knaprigt lager som ger muffinsen ett perfekt crunch som bryter av mot den fluffiga kakan. Perfekta till fika, kalas eller när du bara vill baka något enkelt som känns lite extra lyxigt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka.

Så gör du Vaniljmuffins med crunch

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

100 g smör
2 st ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1.5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 krm salt
Crunch
0 dl strösocker
0.8 dl socker
0.8 dl vetemjöl
50 g smör
0.5 dl havregryn

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

200 grader ugn
100 g smör smälts och svalnar
2 st ägg och 2 dl socker vispas pösigt
1,5 dl mjölk och det smälta smöret blandas ner
3 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 krm salt rörs ner i smeten
Smeten fördelas i cirka 12 st muffinsformar
0,75 dl socker, 0,75 dl vetemjöl, 50 g smör och 0,5 dl havregryn nypas ihop till crunch
Crunchen strös över muffinsen
Gräddas i 200 grader ugn i 12–15 min

Serveringsförslag

  • Servera med en klick vispad grädde.
  • Perfekt till eftermiddagskaffet eller som en del av en dessertbuffé.

Tips

  • För extra smak, tillsätt lite citronskal i smeten.
  • Använd gärna färska bär för en fräschare smak.

Variationer

Chokladmuffins

Byt ut vaniljsockret mot kakao för en chokladvariant.

Bärfyllning

Tillsätt blåbär eller hallon i smeten för en fruktig twist.

Vanliga frågor

Kan jag använda margarin istället för smör?
Ja, du kan använda margarin istället för smör i detta recept.
Hur förvarar jag muffinsen bäst?
Förvara muffinsen i en lufttät behållare för att hålla dem färska längre.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (1)

  • S
    Stefan
    Jättegod Vaniljmuffins