Högtider
Vaniljmuffins med crunch – med härlig vaniljsmak
Författare
Näring per portion
- 763 kcal
- 12 g protein
- 28 g fett
- 118 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
De här vaniljmuffinsen är mjuka, saftiga och fyllda med härlig vaniljsmak – men med en liten twist – Vaniljmuffins med crunch. På toppen ligger ett knaprigt lager som ger muffinsen ett perfekt crunch som bryter av mot den fluffiga kakan. Perfekta till fika, kalas eller när du bara vill baka något enkelt som känns lite extra lyxigt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka. De här vaniljmuffinsen är mjuka, saftiga och fyllda med härlig vaniljsmak – men med en liten twist. På toppen ligger ett knaprigt lager som ger muffinsen ett perfekt crunch som bryter av mot den fluffiga kakan. Perfekta till fika, kalas eller när du bara vill baka något enkelt som känns lite extra lyxigt.
Så gör du Vaniljmuffins med crunch – med härlig vaniljsmak
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
100 g smör
2 st ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1.5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 krm salt
Crunch
0 dl strösocker
0.8 dl socker
0.8 dl vetemjöl
50 g smör
0.5 dl havregryn
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
200 grader ugn
100 g smör smälts och svalnar
2 st ägg och 2 dl socker vispas pösigt
1,5 dl mjölk och det smälta smöret blandas ner
3 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 krm salt rörs ner i smeten
Smeten fördelas i cirka 12 st muffinsformar
0,75 dl socker, 0,75 dl vetemjöl, 50 g smör och 0,5 dl havregryn nypas ihop till crunch
Crunchen strös över muffinsen
Gräddas i 200 grader ugn i 12–15 min
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera med en klick vispad grädde.
- Perfekt till eftermiddagskaffet eller som en del av en dessertbuffé.
Tips
- För extra smak, tillsätt lite citronskal i smeten.
- Använd gärna färska bär för en fräschare smak.
Variationer
Chokladmuffins
Byt ut vaniljsockret mot kakao för en chokladvariant.
Bärfyllning
Tillsätt blåbär eller hallon i smeten för en fruktig twist.
Vanliga frågor
- Kan jag använda margarin istället för smör?
- Ja, du kan använda margarin istället för smör i detta recept.
- Hur förvarar jag muffinsen bäst?
- Förvara muffinsen i en lufttät behållare för att hålla dem färska längre.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.