Vegetarisk lasagne
Författare
Näring per portion
- 597 kcal
- 30 g protein
- 37 g fett
- 42 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Vegetarisk lasagne är en underbar rätt som kombinerar färska grönsaker med krämig ost och smakrik tomatsås. Denna lasagne är perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen, och den kommer garanterat att uppskattas av både vegetarianer och köttälskare. Med sina lager av smak och textur blir varje tugga en njutning.
Denna lasagne är fylld med näringsrika grönsaker som morötter, zucchini och spenat, vilket gör den både hälsosam och mättande. Fetaosten ger en härlig sälta och krämighet, medan den rivna osten på toppen ger en gyllene och smakrik yta. Servera gärna med en fräsch rucolasallad för en komplett måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Vegetarisk lasagne
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 st morot
2 st zucchini
2 st lök (gul)
2 klyftor vitlök
1 st chili (röd)
1 msk olja
1 burk tomater
1 dl vispgrädde
2 tsk salt
0.5 tsk socker
1 krm svartpeppar (nymalen)
0.5 kruka basilika
250 g bladspenat (fryst)
200 g fetaost
8 st lasagneplattor
150 g ost (riven)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skala morötterna och skär dem i korta stavar och zucchinin i bitar.
Skala chili, lök och vitlök och hacka.
Fräs lök, vitlök och chili mjuk i oljan.
Tillsätt tomatkross, grädde, morötter, zucchini, salt, socker och peppar.
Låt allt puttra i 10 minuter.
Tillsätt strimlade basilikablad.
Fördela 1/3 av den röda såsen i en ugnssäker form.
Tina spenaten och krama ut all vätska.
Strö över hälften av spenaten och fetaosten i smulor.
Täck med ett lager lasagneplattor.
Varva med ett nytt lager röd sås, spenat, fetaost och lasagneplattor.
Lägg ett sista lager röd sås och toppa med riven ost.
Gratinera i ugnen på 225 grader i 25 minuter.
Servera med färsk rucolasallad. Smaklig spis!
Serveringsförslag
- Servera med färsk rucolasallad.
- Komplettera med ett gott bröd.
Tips
- För en extra krämig lasagne, tillsätt lite extra grädde i såsen.
- Använd färska lasagneplattor för en snabbare tillagningstid.
Variationer
Veganvariant
Byt ut fetaosten mot vegansk ost och grädden mot kokosmjölk för en vegansk version.
Extra grönsaker
Tillsätt skivade champinjoner eller aubergine för mer smak och textur.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda lasagnen i förväg?
- Ja, du kan förbereda lasagnen dagen innan och förvara den i kylskåpet. Gratinera den precis innan servering.
- Kan jag frysa in lasagnen?
- Ja, lasagnen går utmärkt att frysa. Tina den i kylskåpet över natten och värm upp i ugnen innan servering.
Kommentarer (3)
Logga in för att kommentera.