Gömda nyttigheter: Lasagne med dolda grönsaker
Författare
Näring per portion
- 699 kcal
- 45 g protein
- 41 g fett
- 37 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna lasagne är inte bara smakrik och mättande, utan också ett utmärkt sätt att smyga in extra grönsaker i din kost – Gömda nyttigheter: Lasagne med dolda grönsaker. Perfekt för både barn och vuxna som kanske inte alltid är förtjusta i grönsaker. Ett hemligt knep för att få i sig nyttigheter utan att kompromissa med den klassiska lasagnesmaken. Det som gör denna lasagne speciell är dess krämiga sås och de dolda grönsakerna som ger textur och smak utan att märkas för mycket. En utmärkt rätt för familjemiddagen som både mättar och närar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Denna lasagne är inte bara smakrik och mättande, utan också ett utmärkt sätt att smyga in extra grönsaker i din kost – Gömda nyttigheter: Lasagne med dolda grönsaker. Perfekt för både barn
Så gör du Gömda nyttigheter: Lasagne med dolda grönsaker
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g köttfärs
1 st lök
2 klyftor vitlök
1 st zucchini
1 st morot
1 st paprika
1 burk tomater
2 msk tomatpuré
3 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2 msk smör
9 st lasagneplattor
2 dl ost (riven)
1 tsk oregano (torkad)
1 tsk basilika (torkad)
1 nypa salt
1 nypa peppar (nymalen)
2 msk olivolja
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Förvärm ugnen till 200 grader.
Hacka löken och vitlöken fint.
Riv zucchinin och moroten grovt.
Tärna paprikan smått.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
Tillsätt zucchini, morot och paprika, stek i några minuter.
Häll i krossade tomater, tomatpuré, oregano, och basilika.
Rör om och låt sjuda i 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Smält smöret i en kastrull på låg värme.
Tillsätt mjölet och vispa tills det blir en slät blandning.
Häll i mjölken gradvis under vispning tills såsen är tjock och slät.
Smaka av med lite salt.
Lägg ett lager köttfärssås i botten av en ugnsform.
Lägg på ett lager lasagneplattor.
Häll över lite av den vita såsen.
Upprepa lagren och avsluta med vit sås och riven ost på toppen.
Grädda i ugnen i cirka 40 minuter tills osten är gyllene.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera lasagnen med en fräsch grönsallad och nybakat bröd. Ett glas rött vin fungerar också utmärkt som tillbehör.
Tips
- Skala inte zucchinin och moroten för att behålla deras näringsämnen.
- Du kan använda fullkornslasagneplattor för en ännu nyttigare variant.
- Förbered lasagnen dagen innan för ännu bättre smak.
Variationer
Vegetarisk variant
Ersätt köttfärsen med linser eller sojafärs, och öka mängden grönsaker.
Glutenfri variant
Använd glutenfritt mjöl och lasagneplattor.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa lasagnen?
- Ja, lasagnen går utmärkt att frysa i upp till tre månader.
- Hur länge håller lasagnen i kylen?
- Den håller i cirka 2–3 dagar i kylen.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.