Lasagne al forno – äkta italienskt recept
Författare
Näring per portion
- 824 kcal
- 45 g protein
- 52 g fett
- 44 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 60 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Lasagne al forno är en älskad klassiker i det italienska köket, känd för sina lager av smakrik tomatsås, krämig bechamel och rik köttfärsragu – Lasagne al forno – äkta italienskt recept. Denna Italienska lasagne erbjuder en perfekt kombination av mjukt pasta, fyllig köttblandning och smält ost. Perfekt för en gemensam middag med familj och vänner, där alla kan njuta av de rika och fylliga smakerna som bara en äkta lasagne kan erbjuda. Lasagnen är en rätt som passar både till vardags och fest, och dess smakrika lager gör den till en favorit hos både barn och vuxna. Med en kombination av färska örter och kvalitetsost får du en rätt som är både mättande och tillfredsställande. Den är också perfekt att förbereda i förväg och värma upp när det är dags att servera. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt
Så gör du Lasagne al forno – äkta italienskt recept
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
12 st lasagneplattor
500 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
2 msk olivolja
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 nypa salt
1 nypa peppar
50 g smör
5 dl mjölk
3 msk vetemjöl
100 g riven parmesanost
200 g mozzarellaost i skivor
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Förvärm ugnen till 180 grader.
Hacka lök och vitlök fint.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
Tillsätt nötfärs och bryn den.
Tillsätt de krossade tomaterna, oregano, basilika, salt och peppar.
Låt sjuda i 15 minuter.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt vetemjölet under omrörning.
Häll i mjölken gradvis och koka upp till en tjock bechamelsås.
Varva lasagneplattor, köttfärsblandning och bechamelsås i en ugnsform.
Avsluta med ett lager bechamelsås och toppa med mozzarellaost och riven parmesan.
Grädda i ugnen i cirka 45 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblig.
Serveringsförslag
- Servera lasagnen med en fräsch grönsallad och ett gott bröd. Ett glas rött vin passar utmärkt till denna rätt.
Tips
- För extra smak, tillsätt en nypa muskotnöt i bechamelsåsen.
- Lasagnen kan förberedas dagen innan och gräddas precis innan servering.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut nötfärsen mot linser eller en blandning av svamp och zucchini.
Snabb variant
Använd färdig bechamelsås och krossade tomater med örter för att spara tid.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa lasagnen?
- Ja, lasagnen kan frysas i upp till 3 månader. Tina i kylskåp innan uppvärmning.
- Hur länge håller lasagnen i kylen?
- Lasagnen håller sig i kylskåpet i upp till 3 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.