Japanskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 30 minuter förberedelse
  • 15 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 298 kcal
  • 15 g protein
  • 17 g fett
  • 22 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Japanskt Kök Japanskt

Pris per portion

Cirka 45 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Yakitori är klassiska japanska grillspett som ofta serveras på Izakaya-restauranger – Yakitori – Japanska Grillspett. Dessa läckerheter består av saftigt grillat kycklingkött som penslas med en smakrik tare-sås under grillningen. Denna rätt är känd för sin balanserade smakprofil och enkla men effektiva tillagning. Yakitori passar utmärkt som en aptitretare eller som en del av en större japansk måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter. Yakitori är klassiska japanska grillspett som ofta serveras på Izakaya-restauranger – Yakitori – Japanska Grillspett. Dessa läckerheter består av saftigt grillat kycklingkött som penslas med en smakrik tare-sås under grillningen. Denna rätt är känd för sin balanserade smakprofil och enkla men effektiva tillagning. Yakitori passar utmärkt som en aptitretare eller som en del av en större japansk måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt

Så gör du Yakitori – Japanska Grillspett

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g kycklinglårfilé
1 nypa salt
1 nypa peppar (nymalen)
2 msk sojasås
2 msk mirin
2 msk sake
1 msk strösocker
8 st bambuspett

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Blötlägg bambuspetten i vatten i cirka 30 minuter för att förhindra att de brinner.
Skär kycklinglårfilé i bitar, cirka 2-3 cm stora.
Krydda kycklingbitarna med salt och peppar.
Trä kycklingen på bambuspetten, cirka tre till fyra bitar per spett.
Blanda sojasås, mirin, sake och strösocker i en kastrull och låt koka upp, rör tills sockret lösts upp.
Förbered en grill eller grillpanna på medelhög värme.
Grilla spetten, vänd dem regelbundet och pensla med tare-såsen tills kycklingen är genomstekt och vacker gyllenbrun.
Servera genast.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Yakitori är fantastiska tillsammans med ris och ångade grönsaker. Du kan också servera dem som en del av en japansk buffé med olika sidorätter.

Tips

  • Använd kycklinglår för saftigast resultat.
  • Se till att pensla spetten flera gånger för att få riktigt god smak.

Variationer

Grönsaksyakitori

Byt ut lite av kycklingen mot grönsaker som paprika eller svamp på spetten.

Vegetarisk Yakitori

Använd enbart grönsaker eller tofu för en helt vegetarisk version.

Vanliga frågor

Kan jag använda kycklingbröst istället för lårfilé?
Ja, men kycklinglår är mer saftiga och ger ett bättre resultat.
Hur lång hållbarhet har yakitori i kylskåpet?
De kan förvaras i upp till 2 dagar i kylen.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.