Argentina
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 0 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 244 kcal
  • 1 g protein
  • 26 g fett
  • 4 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Argentina Kök Argentina

Pris per portion

Cirka 10 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Chimichurri är Argentinas bidrag till världens alla såser, en kall örtsås som är perfekt för grillat kött – Autentisk argentinisk chimichurri-sås. Många gör misstaget att använda för mycket vinäger, vilket gör den för sur. Här blandas färska örter och en hint av chili för den perfekta balansen mellan syra och hetta. Den här såsen är ett utmärkt komplement till saftiga stekar och grillspett, men kan också användas som marinad. Kombinera med en kraftig Malbec för att verkligen få fram de sydamerikanska smakerna. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till dina rätter. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till dina rätter. Chimichurri är Argentinas bidrag till världens alla såser, en kall örtsås som är perfekt för grillat kött – Autentisk argentinisk chimichurri-sås. Många gör misstaget att använda för mycket vinäger, vilket gör den för sur. Här blandas färska örter

Så gör du Autentisk argentinisk chimichurri-sås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1 dl persilja (hackad färsk)
3 klyftor vitlök
2 msk oregano (färsk)
1 tsk chili (torkad)
1 dl olivolja
3 msk rödvinsvinäger
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Hacka persilja, vitlök och oregano fint.
Blanda alla ingredienser i en skål.
Rör om väl och låt såsen vila i 30 minuter före servering.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Chimichurri passar utmärkt till grillat kött som biff eller kyckling. Prova även som topping på rostat bröd eller i en sallad.

Tips

  • Anpassa mängden chili efter önskad hetta.
  • Använd alltid färska örter för bästa smak.

Variationer

Mild variant

Minska mängden chili eller uteslut den helt för en mildare version.

Vinägerfri variant

Byt ut vinägern mot citronsaft för en mjukare syra.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda chimichurri i förväg?
Ja, såsen kan göras dagen innan och förvaras i kylskåp.
Hur länge håller chimichurri i kylen?
Den håller upp till en vecka i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.