Kinesiskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 20 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 566 kcal
  • 17 g protein
  • 21 g fett
  • 50 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Kinesiskt Kök Kinesiskt

Pris per portion

Cirka 50 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Jordnötskyckling i ChopChop-stil är en populär rätt för sina rika smaker och lena konsistens – Fakeaway Jordnötskyckling (ChopChop-stil). Hemma kan du enkelt återskapa den autentiska känslan med en perfekt balans mellan kryddor och jordnötssås. Många gör misstaget att snåla på jordnötssmöret eller överkoka kycklingen, men här får du en silkeslen sås och saftig kyckling. Den här rätten passar perfekt till en hemmakväll och erbjuder en smakupplevelse som får dig att känna det som om du är på din favorit-asiatiska restaurang. Rätt mängd chili kan lyfta smaken utan att ta över, och serveras bäst med ångkokt ris. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Jordnötskyckling i ChopChop-stil är en populär rätt för sina rika smaker och lena konsistens. Hemma kan du enkelt återskapa den autentiska känslan med en perfekt balans mellan kryddor och jordnötssås. Många gör misstaget att snåla på jordnötssmöret eller överkoka kycklingen, men

Så gör du Fakeaway Jordnötskyckling (ChopChop-stil)

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

600 g kycklingfilé
2 msk soja
2 msk majsstärkelse
3 msk jordnötssmör
1 burk kokosmjölk 400 ml
2 msk hoisinsås
1 msk socker
1 msk risvinäger
1 tsk sesamolja
1 tsk riven färsk ingefära
1 st vitlöksklyfta
1 röd chili
2 st salladslökar
50 g rostade jordnötter
1 msk vegetabilisk olja
1 nypa nymalen svartpeppar

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär kycklingfiléerna i strimlor och blanda med majsstärkelse och soja.
Hacka vitlök och chili fint. Skiva salladslöken.
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna.
Stek kycklingen tills den är genomstekt och fått färg.
Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
Fräs vitlök, ingefära och chili i samma panna.
Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, hoisinsås, socker, risvinäger och sesamolja.
Låt såsen sjuda tills den tjocknar.
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt den värmas upp.
Toppa med hackade salladslökar och rostade jordnötter.
Smaka av med nymalen svartpeppar.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera med ångkokt jasminris för att komplettera smakprofilen. Pröva även med ångade eller wokade grönsaker.

Tips

  • Använd ett naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker för en renare smak.
  • Justera mängden chili efter egen smak om du föredrar mildare hetta.
  • För extra krispighet, tillsätt lite mer rostade jordnötter precis innan servering.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut kycklingen mot tofu eller tempeh. Tillaga dem enligt samma steg för en härlig vegetarisk måltid.

Extra grönsaker

Tillsätt broccoli, paprika eller morötter för mer färg och näring.

Vanliga frågor

Kan jag använda annat nötsmör?
Ja, mandelsmör kan ge en liknande effekt men med en något annorlunda smakprofil.
Hur lång tid kan den förvaras i kylskåp?
Rätten håller sig bra i kylskåp i upp till 3 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.