Amerika
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Hemmagjord BBQ sås

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 25 minuter tillagning
  • 8 portioner

Näring per portion

  • 149 kcal
  • 1 g protein
  • 5 g fett
  • 26 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Amerika Kök Amerika

Pris per portion

Cirka 10 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Barbecuesås (även förkortat BBQ sås) är en sås som används som en marinad eller toppning för kött som tillagas på grill, inklusive fläsk, nötkött, revben och kyckling – Hemmagjord BBQ sås. Ingredienserna varierar kraftigt mellan länder, men de flesta innehåller någon variation på vinäger och/eller tomatpuré som bas, samt flytande rökessens och kryddor som senap, svartpeppar och sötningsmedel såsom socker eller melass.

Denna hemmagjorda BBQ sås är perfekt för att ge din grillmat en djup och rökig smak med en touch av sötma. Den är enkel att göra och kan anpassas efter din egen smak. Perfekt för sommarens grillfester eller som en smakrik topping till dina favoriträtter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.

Så gör du Hemmagjord BBQ sås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1 msk rapsolja
2 klyftor vitlök
0.5 st lök
2.4 dl ketchup
5 msk melass
5 msk farinsocker
4 msk chipotle
4 msk ättika
1 msk Worcestershiresås
1 nypa salt

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Hetta upp oljan i en kastrull på medellåg/låg värme.
Tillsätt vitlök och lök och koka i 5 minuter, rör om försiktigt så att det inte bränner fast.
Sänk värmen till låg.
Tillsätt ketchup, melass, farinsocker, chipotle, ättika, Worcestershiresås och salt och rör om.
Låt sjuda i 20 minuter.

Serveringsförslag

  • Servera BBQ såsen till grillat kött, som revben eller kyckling, eller använd den som en smakrik dipp till pommes frites.

Tips

  • Justera mängden chipotle för att få önskad hetta.
  • För en rökigare smak, tillsätt några droppar flytande rökessens.

Variationer

För en sötare sås, öka mängden farinsocker eller melass. För en syrligare smak, tillsätt mer ättika.

Vanliga frågor

Kan jag förvara BBQ såsen i kylen?
Ja, såsen kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
Kan jag använda annan typ av socker?
Ja, du kan använda vanligt strösocker eller honung som alternativ.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (1)

  • K
    Kerstin
    Perfekt Hemmagjord BBQ sås.