Köttfärslimpa med potatismos
Författare
Näring per portion
- 669 kcal
- 38 g protein
- 26 g fett
- 71 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 50 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Norrländsk husmanskost är en del av den svenska matkulturen som verkligen värmer själen, och köttfärslimpa är en klassiker som många förknippar med barndomens matminnen – Köttfärslimpa med potatismos. Denna rätt är både enkel att laga och mättande, vilket gör den perfekt för kalla vinteraftnar när man vill ha något som ger en känsla av hemtrevnad och trygghet. Köttfärslimpa serverad med krämigt potatismos är en oslagbar kombination som uppskattas av både stora och små.
Köttfärslimpan är saftig och smakrik tack vare en blandning av kryddor och senap som ger en härlig smakdjup. Potatismoset, med sin lena konsistens, kompletterar köttfärslimpan perfekt och gör måltiden komplett. Denna rätt är idealisk för familjemiddagar eller när du vill bjuda vänner på en traditionell svensk måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Köttfärslimpa med potatismos
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g köttfärs
1 st gul lök
1 st ägg
1 dl havregryn
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk senap
1 kg potatis
50 g smör
1 dl grädde
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 175 grader.
Finhacka den gula löken.
Blanda köttfärs, lök, ägg, havregryn, mjölk, salt, svartpeppar och senap i en bunke.
Forma smeten till en limpa och lägg den i en ugnsform.
Grilla i ugnen i cirka 50 minuter tills den är genomstekt.
Skala och koka potatisen tills den är mjuk.
Mosa potatisen och tillsätt smör och grädde.
Vispa moset tills det är fluffigt.
Serveringsförslag
- Servera köttfärslimpan med potatismos och gärna lingonsylt eller inlagd gurka för en klassisk svensk touch. En grönsallad vid sidan om ger färg och fräschör.
Tips
- För extra smak, tillsätt lite riven ost i potatismoset.
- Om du vill ha en krispig yta på köttfärslimpan, pensla med lite smör innan gräddning.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut köttfärsen mot sojafärs och följ samma tillagningssteg.
Snabb variant
Använd färdig potatismos från affären för att spara tid.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa köttfärslimpan?
- Ja, köttfärslimpan kan frysas in och håller sig bra i upp till 3 månader.
- Hur länge håller potatismoset i kylen?
- Potatismoset håller sig i kylen i cirka 2 dagar.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.