Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 46 visningar

Näring per portion

  • 374 kcal
  • 11 g protein
  • 13 g fett
  • 53 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 50 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Korv à la Forsell är en klassisk skolmatsrätt som bjuder på smakrika korvar i en krämig och fyllig sås serverad med ris – Korv à la Forsell med ris. Den här rätten är en nostalgisk och enkel middag som många kommer ihåg från skolmatsalen. Den är både lätt att laga och uppskattad av både barn och vuxna. Den rätta balansen mellan den lena såsen och de smakrika korvarna gör Korv à la Forsell till en favoriträtt. Passar utmärkt som vardagsmiddag eller när du vill bjuda på något som väcker minnen. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Korv à la Forsell är en klassisk skolmatsrätt som bjuder på smakrika korvar i en krämig och fyllig sås serverad med ris. Den här rätten är en nostalgisk och enkel middag som många kommer

Så gör du Skolans Korv à la Forsell med ris

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g falukorv
1 st gul lök
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl crème fraîche
1 msk senap
1 tsk paprikapulver
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
4 dl ris

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär falukorven i skivor.
Hacka den gula löken fint.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
Fräs löken i smöret tills den blivit mjuk och genomskinlig.
Tillsätt korven och stek tills den fått lite färg.
Strö över vetemjölet och rör om så att det blandas väl.
Häll i mjölk och crème fraîche, rör om och låt sjuda.
Tillsätt senap och paprikapulver, samt smaka av med salt och peppar.
Låt såsen sjuda försiktigt i 10 minuter eller tills den tjocknat.
Servera den krämiga korvsåsen med det nykokta riset.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Till Korv à la Forsell passar det perfekt med en enkel grönsallad, ångkokta grönsaker eller inlagda gurkor för extra textur.

Tips

  • Använd en tjockbottnad panna för jämn värmefördelning.
  • Justera smaken med mer senap för extra sting.
  • Lägg till en skvätt grädde för en extra fyllig sås.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut falukorven mot sojakorv eller annan vegetabilisk korv.

Mild variant

Minska mängden senap och paprikapulver för en mildare smak.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan typ av korv?
Ja, du kan använda vilken korv du föredrar, men falukorv ger den klassiska smaken.
Går det att förbereda rätten i förväg?
Ja, såsen kan göras i förväg och värmas upp vid servering, men koka riset färskt.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.