Pitabröd på grillen
Författare
Näring per portion
- 542 kcal
- 21 g protein
- 5 g fett
- 108 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Att baka pitabröd på grillen ger en härlig rökig smak och en krispig yta som är svår att motstå. Dessa bröd är perfekta att fylla med dina favoritfyllningar, och de är lika goda att servera som tillbehör till en grillad måltid. Att grilla pitabröd är inte bara enkelt, utan det ger också en unik twist till det traditionella sättet att baka dem. De är utmärkta för sommarens grillfester och passar perfekt till både kött och vegetariska rätter. Pitabröd är en stapelvara i Mellanösterns kök och är kända för sin förmåga att blåsa upp sig och skapa en ficka som kan fyllas med olika läckerheter. Denna version av pitabröd, som grillas istället för att bakas i ugn, ger en extra dimension till smaken och texturen. Genom att grilla dem får du en lätt rökig smak och en härligt krispig yta, vilket
Så gör du Pitabröd på grillen
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
0.3 paket jäst
2.5 dl ljummet vatten
0.5 tsk salt
6 dl vetemjöl
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Smula jästen i en bunke.
Lös den i ljummet vatten.
Tillsätt salt och knappt hela mängden vetemjöl.
Arbeta samman till en deg.
Ta upp på mjölat bakbord.
Knåda igenom degen och känn att den är smidig.
Dela i ca 10 lika stora bitar och rulla dem till bullar.
Låt jäsa under handduk i 30 minuter på mjölat underlag.
Kavla ut varje bulle till en platt rund tunn kaka.
Lägg kakorna på grillen, nedersta falsen, i ca 1 minut.
Vänd bröden och låt dem baka färdigt tills de blåser upp sig lite, ca 1 1/2-2 minuter beroende på värmen.
Lägg bröden i en handduk tills de ska serveras.
Serveringsförslag
- Servera pitabröden varma, fyllda med grillat kött, grönsaker och en klick hummus eller tzatziki. De är också utmärkta att servera som tillbehör till en sallad eller en gryta.
Tips
- För extra smak, pensla bröden med olivolja och strö över sesamfrön innan grillning.
- Se till att grillen är ordentligt uppvärmd för att få den bästa krispiga ytan.
Variationer
- Tillsätt örter eller kryddor i degen för att ge bröden en extra smakdimension.
- För en glutenfri variant, använd glutenfritt mjöl istället för vetemjöl.
Vanliga frågor
- Kan jag använda torrjäst istället för färsk jäst?
- Ja, men använd då 1 tsk torrjäst istället för 1/4 paket färsk jäst.
- Hur länge kan jag förvara pitabröden?
- De håller sig färska i 1-2 dagar i en lufttät behållare. De kan också frysas och värmas upp vid behov.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.