Författare
Näring per portion
- 288 kcal
- 10 g protein
- 13 g fett
- 35 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Vebab med pitabröd är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt för både vardag och fest. Denna vegetariska variant på kebab är gjord på kikärtor och kryddor, vilket ger en härlig konsistens och smak. Serverad i pitabröd med fräscha grönsaker och en kryddig sås, blir det en favorit för både stora och små.
Rätten är inte bara god, utan också enkel att tillaga. Med en bas av kikärtor och kryddor som spiskummin och harissa, får du en rätt med mycket smak och karaktär. Perfekt för den som vill ha ett vegetariskt alternativ till den klassiska kebaben. Med en förberedelsetid på bara några minuter och kort tillagningstid, är denna rätt ett utmärkt val för en snabb och god middag. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Vebab med pitabröd
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 burk kikärtor (400 g)
1 st lök (gul)
1 st vitlöksklyfta (pressad)
1 tsk spiskummin (mald)
0.5 tsk salt
0.5 dl bladpersilja (hackad)
2 krm harissa (eller sambal oelek)
2 msk majsstärkelse
3 msk smör (smält eller rapsolja)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.
Skala och hacka löken.
Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör eller rapsolja.
Forma smeten till små ovala, platta bullar.
Stek dem på medelvärme i smör eller rapsolja i en stekpanna cirka 2 minuter på varje sida.
Serveringsförslag
- Servera med pitabröd, sallad, tomat och gurka.
- Tillsätt en klick kebabsås och toppa med pfefferoni.
Tips
- För en extra krispig yta, stek vebaben lite längre på varje sida.
- Använd gärna färska örter för att förstärka smaken.
Variationer
Kryddstark vebab
Tillsätt extra harissa eller sambal oelek för en starkare smak.
Glutenfri vebab
Använd glutenfritt pitabröd för en glutenfri variant.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa in vebaben?
- Ja, du kan frysa in vebaben efter att de har stekts. Låt dem svalna helt innan du fryser in dem.
- Vilken olja är bäst att använda?
- Rapsolja eller olivolja fungerar bra för att steka vebaben.
Kommentarer (6)
Logga in för att kommentera.