Skolans ost- och skinksås med pasta
Författare
Näring per portion
- 433 kcal
- 18 g protein
- 26 g fett
- 29 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Detta recept på skolans ost- och skinksås med pasta för tankarna tillbaka till de där fredagarnas uppskattade skolmat som alltid lockade fram ett leende hos många elever. Hemligheten bakom denna enkla men smakrika sås ligger i kombinationen av en krämig ostsås och saftig skinka – en riktig barndomsfavorit. Den milda smaken av ost och en hint av rökighet från skinkan gör detta till en perfekt rätt både för stora och små. Kombinationen med pasta ger en mättande och tröstande maträtt som passar perfekt till både vardagslunchen och som ett snabbt middagssalternativ. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Detta recept på skolans ost- och skinksås med pasta för tankarna tillbaka till de där fredagarnas uppskattade skolmat som alltid lockade fram ett leende hos många elever. Hemligheten bakom denna enkla men smakrika sås ligger i kombinationen av en krämig ostsås och saftig skinka – en
Så gör du Skolans ost- och skinksås med pasta
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g pasta
200 g skinka (strimlad)
2 dl mjölk
2 dl grädde
1 dl riven ost
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjölet.
Vispa tillsammans och häll långsamt i mjölken.
Rör om konstant tills såsen börjar tjockna.
Tillsätt grädden och låt såsen koka upp.
Rör ner den rivna osten och låt den smälta.
Tillsätt skinkan och smaka av med salt och peppar.
Blanda den kokta pastan med ost- och skinksåsen.
ANNONS
Serveringsförslag
- Ost- och skinksåsen med pasta serveras bäst med en enkel grönsallad eller lite ångade grönsaker som broccoli eller ärtor.
Tips
- För en extra smakrik sås, använd en ost med mer smak som lagrad cheddar.
- Rör om ständigt i såsen för att undvika klumpar.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut skinkan mot rökt tofu eller svamp för en vegetarisk version.
Glutenfri variant
Använd glutenfri pasta och byt ut vetemjölet mot majsstärkelse.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda såsen i förväg?
- Ja, såsen kan göras i förväg och förvaras i kylen upp till 2 dagar. Värm den försiktigt innan servering.
- Kan jag använda annan pasta?
- Ja, vilken pasta som helst fungerar bra, välj din favorit!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.