Mormorstips: Baka grötbröd av överbliven havregrynsgröt

Matinspiration Mat & mer Recept

30 juli 2026

3 min läsning

Har du havregrynsgröt kvar efter frukosten? Släng den inte! Med detta enkla recept kan du förvandla överbliven gröt till saftiga och smakrika frallor som hela familjen kommer att älska. Ingredienser För cirka 12 frallor behöver du: 1,5 dl kall havregrynsgröt 25 g färsk jäst 2,5 d. Mormorstips: Baka grötbröd av överbliven havregrynsgröt är ett recept som passar både vardagsmiddag och när du vill bjuda på något extra gott. Rätten är enkel att följa steg för steg och ger ett resultat som imponerar på familj och gäster. Med rätt råvaror och lite omsorg i tillagningen får du en smak som verkligen står ut. Receptet fungerar utmärkt när du vill laga något gott utan att det tar för lång tid. Servera gärna direkt med tillbehör som passar

Har du havregrynsgröt kvar efter frukosten? Släng den inte! Med detta enkla recept kan du förvandla överbliven gröt till saftiga och smakrika frallor som hela familjen kommer att älska.

Ingredienser

För cirka 12 frallor behöver du:

1,5 dl kall havregrynsgröt
25 g färsk jäst
2,5 dl ljummet vatten
1,5 tsk salt
2 msk rapsolja
Ca 7,5 dl vetemjöl
Havregryn för topping

Gör så här

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt det ljumma vattnet och rör om tills jästen lösts upp.
Blanda i den kalla havregrynsgröten, salt och rapsolja.
Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och arbeta ihop till en smidig deg. Degen kan vara något kladdig.
Låt degen jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
Forma degen till 12 frallor och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Pensla frallorna med lite vatten och strö över havregryn.
Låt frallorna jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 250°C.
Grädda frallorna mitt i ugnen i 15–20 minuter tills de fått en gyllene färg.
Låt frallorna svalna på ett galler under bakduk.

Dessa grötfrallor är inte bara ett utmärkt sätt att minska matsvinn, utan de blir också härligt saftiga och mättande. Perfekta till frukost eller mellanmål!