Bild via DuckDuckGo: Potatisplättar | Goda och nyttiga | Mellisdag.se

Mormorstips: Gör potatisplättar av överblivet potatismos

Matinspiration Mat & mer Recept

30 juli 2026

3 min läsning

Har du potatismos kvar från gårdagens middag? Förvandla det enkelt till läckra potatisplättar – ett klassiskt mormorstips som både minskar matsvinnet och ger en ny smakupplevelse. Ingredienser För att göra potatisplättar behöver du: 5 dl överblivet potatismos 1 ägg 2 msk vetemjöl. Mormorstips: Gör potatisplättar av överblivet potatismos är ett recept som passar både vardagsmiddag och när du vill bjuda på något extra gott. Rätten är enkel att följa steg för steg och ger ett resultat som imponerar på familj och gäster. Med rätt råvaror och lite omsorg i tillagningen får du en smak som verkligen står ut. Receptet fungerar utmärkt när du vill laga något gott utan att det tar för lång tid. Servera gärna direkt med tillbehör som passar

Har du potatismos kvar från gårdagens middag? Förvandla det enkelt till läckra potatisplättar – ett klassiskt mormorstips som både minskar matsvinnet och ger en ny smakupplevelse.

Ingredienser

För att göra potatisplättar behöver du:

5 dl överblivet potatismos
1 ägg
2 msk vetemjöl
Salt och peppar efter smak
Smör eller olja för stekning

Så här gör du

Blanda potatismoset med ägget och vetemjölet i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
Hetta upp en stekpanna med smör eller olja på medelvärme.
Klicka ut smeten i pannan och platta till dem till plättar.
Stek plättarna gyllenbruna på båda sidor, cirka 3–4 minuter per sida.
Servera gärna med lingonsylt och knaperstekt bacon för en klassisk kombination.

Variationer

För att ge plättarna extra smak kan du tillsätta hackade örter som persilja eller gräslök i smeten. Vill du ha en matigare variant? Blanda i tärnat rimmat fläsk eller soltorkade tomater och oliver för en medelhavsinspirerad touch.

Tips

Om moset är väldigt fast kan du tillsätta en skvätt mjölk för att få en smidigare smet. Använd gärna en mjölig potatissort som King Edward eller Mandelpotatis för bästa resultat.

Att göra potatisplättar av överblivet potatismos är ett utmärkt sätt att ta vara på rester och samtidigt njuta av en ny, smakrik rätt. Prova detta mormorstips nästa gång du har mos över!