Jag är en passionerad amatörkock som älskar enkel, god och hemlagad mat. I mitt kök handlar det mer om smak och glädjen i att laga mat från grunden än om perfektion. Jag inspireras mycket av det amerikanska köket och lagar gärna rätter med fläskkarré, korv och färs. Grillrätter, dressingar, pasta och tillbehör ligger mig extra varmt om hjärtat. Jag älskar också att göra snabbmat – men alltid med hemmakvalitet.
Recept
Burnt Ends - Amerikansk Barbecueklassiker
Rekommenderas
Helgrillad fläskkarré - Low and slow - på grillen
Besökstoppen
Jakobs potatismos från Sveriges Mästerkock
Smörgås
Grilled cheese med friterad kyckling - Sveriges Mästerkock
Klassisk Sauerkraut – Tyskt surkål recept
Schweinshaxe – klassiskt recept på knaprig tysk fläsklägg
Rysk Shchi – Kålsoppa med smak av dill och lagerblad
Blini
Pelmeni – Ryska köttfyllda degknyten
Borsjtj – Klassisk rysk rödbetssoppa
