Muhammara – smakrik paprikaröra med valnötter, granatäppelsirap och kryddor
Baba Ganoush – Rökt Aubergineröra med Tahini
Arayes – Kryddad Köttfärs i Pitabröd
Maqluba – upp-och-nedvänd risrätt med kyckling och aubergine
Shakshuka – traditionellt recept med ägg i kryddig tomatsås
Adas-soppa – len mellanösterninspirerad röd linssoppa
Ghormeh Sabzi – Persisk Örtgryta med Kött och Torkad Lime
Fesenjan – persisk gryta med kyckling, valnötter och granatäpple
Kibbeh med nötfärs och pinjenötter
Musakhan – palestinsk kyckling med sumak och lök
